北京便利店经营现状研究设计论文.docVIP

北京便利店经营现状研究 院（系） 物流学院 专 业 物流管理 班 级 学生姓名 学 号 导师姓名 导师职称 教授 2011年月日关键词：； 【Abstract】 As a type of operation of Retailing, satisfying the demands for convenience and emergency, convenience store has been becoming one of most competitive retailing forma. The convenience store, original in the United States, has been developing rapidly in Japan and Taiwan. In the 1990s of 20th Century, convenient store had been introduced into China. And then it has grown in some developed littoral areas, especially in Shanghai. Convenience store of Beijing rose late, and now it is still in the start-up period and faces a series of problems. Keywords: convenience store; development strategy; in Beijing area 目录 一、绪论 1 （一）研究背景及现状 1 （二）研究目的与意义 1 二、便利店的产生和发展 2 （一）国外发展情况 2 （二）台湾、上海等地的发展情况 3 （三）北京便利店 3 三、北京便利店发展环境分析 4 （一）经济环境 4 （二）消费者分析 5 （三）政策环境 6 四、北京便利店发展现状 7 （一）北京地区主要便利店品牌发展情况 7 1、物美 9 2、好邻居 9 3、京客隆 10 4、超市发 10 5、联华快客 11 6、7-ELEVEN 11 （二）针对好邻居便利店的经营调查 12 1、地理位置及周边环境 12 2、该便利店店内商品布局 13 3、所调查数据展示及分析 14 （1）各时段客流量统计 14 （2）所销售商品种类及数量统计 15 （3）消费者年龄分布统计 16 五、北京便利店发展建议 16 （一）确定目标顾客，提供需求商品 17 （二）针对顾客需要，扩大服务范围 17 （三）进行商品开发，提供独创产品 18 （四）加强员工培训，培养专业人才 18 六、结论 19 参考文献 20 外文文献与翻译 21 致谢 31 一、绪论 究背景24小时等便利店品牌，纷纷向社会推出了加盟条件和相应的优惠政策，北京的部分中小投资者及个人也已经加入到便利店的发展计划。 另外，上海联华超市股份有限公司经营的“快客”便利店也于2002年进入北京，在北京已有规模。同时，外资便利店也进入北京市场，在2004年，世界最大便利店日本“7-ELEVEN”进入北京，并于2006年获准在北京发展特许经营业务。北京市统计局的统计数据显示，在2004年，北京的便利店企业有13个，销售额为12.8亿元。政府为了解决居民购物不便，鼓励并且支持便利店的发展。在2003年3月6日，北京市商委公布《2003年北京市流通业发展分类指导目录》，其中对于便利店的发展持鼓励态度，并制定了贷款贴息等优惠措施及相关配套政策加以扶持和鼓励。 但是，由于北京便利店缺乏对便利店经营方式的调整与本身的创新，在发展中遭遇极大困境，赢利困难，多数便利店处于亏损状态，包括7-ELEVEN这样的全球便利店巨头。北京地区便利店作为一种新兴零售业态，基本上还处于导入期，一些本土商业企业在北京便利店市场上进行艰难的摸索与实践。 （二）研究目的与意义便利店是既有食品杂货店供应的便利，又使用超级市场的销售方式和经营管理技术的零售商业组织，是以“便利”作为吸引顾客为主要手段，来满足顾客简单购物和应急之需的一种零售业态便利店是超级市场发展到相对较为成熟的阶段后，从超级市场中分化出来的一种零售业态：一方面，超市的发展有其自身难以克服的障碍，另一方面，超市的发展为便利店提供了先进的销售方式和经营管理技术。便利店之所以能够出现并迅速发展，其原因还在于随着生活水平的提高和生活节奏的加快，消费者的生活方式和购物方式发生了很大的变化，主要体现为对“购物便利”的强