一鸣奶吧内外部swot分析摘要.pptVIP

一鸣真鲜奶吧 -----内外部环境分析 目录 外部环境分析 宏观环境：PEST分析 竞争环境：五力分析 产业环境：KSF分析 EFE分析 内部环境分析 资源能力：PAST分析 核心竞争力：VRIO分析 企业价值链 IFE分析 外部环境分析 宏观环境：PEST分析 竞争环境：五力分析 产业环境：KSF分析 EFE分析 宏观环境 PEST分析 乳制品行业 餐饮行业 政治法律因素 单独二胎”政策开放，将撬动约160亿元新增市场 全国政协委员严琦在其两会提案中建议，降低餐饮企业税费负担，鼓励餐饮企业抱团式发展 经济因素 消费水平：2013年全国城镇居民人均收入26955元， 中国居民消费水平持续提高。 奶源紧张，价格提升，一鸣小杯牛奶已从3元涨价至4元，蒙牛伊利牛奶也有较大程度涨幅。 经营成本不断攀升，盈利能力全面下滑。餐饮业人员成本、房租费用快速攀升。 社会文化因素 年轻一代的消费者消费观念发生很大变化，虽然健康和新鲜依然是消费者选择乳品的重要依据，但是这已经不能满足当前消费者的需求了。而现在的消费者越来越倾向于个性消费。 科技因素 2014年，李克强总理两会的《政府工作报告》当中提到要把创新摆在国家发展全局的核心位置,加快科技创新改革。 电子商务 在乳品领域中，外资牛奶在1号店、京东等平台蔚然成风，本土品牌中，在天猫上运营也逐渐成熟。 微营销企业跟着消费者走。目前，各大乳企的官方微博、微信平台已经基本推广普及。 竞争环境 五力分析 。 替代品 食品卫生越来越规范，特色小吃等吸引消费者眼球（餐饮行业） 消费者对奶茶等饮品具有一定偏好（乳制品行业） 购买者 中、低收入的时尚消费群体和追求健康的消费者，以及生活水平较好的家庭。 供应商 自成供应链，拥有先进的现代化牧场----泰顺高山牧场，大力推进“个体牧场+牧场园区+现代化奶站”的奶牛饲养模式，从事奶牛养殖，乳制品加工、销售于一体。 潜在进入者 进入壁垒：国家降低工商注册门槛。 品牌壁垒：本地居民对一鸣奶吧忠诚度高。 成本壁垒：需先投入一大笔资金。 退出壁垒：该行业设备资产专用型很强，一旦退出，很难为他人所用。 现有企业间竞争 国际性 全国性 地方性 乳制品行业 外资牛奶在1号店、东京等平台蔚然成风 蒙牛、伊利、光明三大乳业巨头，具有品牌优势，公司实习强劲 均瑶、江心等乳品一直受温州人民喜爱，豆浆一直是温州人民喜爱的饮品 快餐行业 肯德基、麦当劳等一直是快餐行业巨头 普利欧、永和豆浆、多福居等面包糕点店铺遍布大街小巷。 桂新园、传统早餐店铺、早餐车一直是人们的重要选择 产业环境 KSF分析 关键成功要素KSF 乳制品行业 快餐行业 产品 产品新鲜，口感佳，富有营养 便于携带，制作速度快，口感好 销售 履行顾客订单，订单派送，注重顾客忠诚度 外卖服务，满足顾客快与好的需求 人员 需要专业养殖，乳制品制作人员 态度端正的服务人员 研发 产品更养生化 色香味 物流 及时快速，保证牛奶新鲜感 保证快餐温度 外部环境EFE分析 EFE外部评价矩阵 关键内部因素 权重 评分 加权分数 机会 单独二胎政策撬动160亿元新增市场。 0.1 1 0.1 两会提案完善餐饮行业社会保险，降低餐饮企业税费负担。 0.05 1 0.05 随着生活水平不断提高，中低收入的年轻群体消费能力不断提高。 0.2 3 0.6 温州人对本土品牌忠诚度较高。 0.15 4 0.6 奶吧不断迎合当前消费者消费形式。 0.15 4 0.6 国家鼓励创新，保护专利。 0.15 1 0.15 电子商务风声水起，搭建营销平台 0．2 2 0.4 合计 1 2.5 威胁 奶源紧张，价格上涨 0.2 -3 -0.3 经营成本不断上升，盈利能力全面下滑 0.2 -2 -0.1 电子商务风声水起，各大行业掀起无声大战 0.2 -2 -0.4 温州乳品与餐饮市场趋于饱和 0.15 -2 -0.3 竞争者与替代品不断增多 0.15 -3 -0.45 奶制品安全问题一直让消费者忧心忡忡 0.05 -1 -0.05 消费者思维定势给乳制品行业带来制约 0.05 -1 -0.05 合计 1 -2.25 内部环境分析 资源能力：PAST分析 核心竞争力：VRIO分析 企业价值链 IFE分析 能力与资源 P人员： 公司现有职员3500余名，其中大专以上学历的工程技术人员近400名，营销、管理人员近500名，职工队伍向知识化、专业化、职业化发展。 A相关活动能力： 生产：“个体牧场+牧场园区+现代化奶站”的奶牛饲养模式 销售：公司拥有强大的销售网络系统，产品辐射力强。公司采取特许加盟方式，规范加盟门店。加盟者只需填写加盟申请表与签订意向协议，公司将派人一条龙