河北省沧州市献县垒头中学2016年中考化学第二轮知识点复习 生活中的化学（无答案）.docVIP

生活中的化学 燃烧 1、概念：可燃物与空气中氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。 2、条件：（1）可燃物（2）氧气（或空气）（3）温度达到着火点（三者缺一不可，否则不能燃烧） 二、灭火的原理和方法 1、燃烧的条件决定着灭火的原理，只要破坏燃烧的任何一个条件，就可以达 到灭火的目的 2、灭火的原理：（1）消除可燃物（2）隔绝氧气（或空气）（3）降温到着火点以下。 爆炸 概 念 发生条件 防范措施 燃 烧 可燃物与氧气发生的一种发光、发热的剧烈的氧化反应 可燃物；与空气或氧气接触；温度达到着火点 可燃物与其他物品隔离；与空气隔离；降低温度至着火点以下 爆 炸 可燃物在有限的空间内发生急剧燃烧，短时间内积聚大量的热，使气体体积迅速膨胀而引起爆炸 剧烈燃烧；有限空间 严禁烟火 缓慢氧化 反应进行得很慢，甚至不易察觉的氧化反应 与空气或氧接触 四、化学变化中常伴随着能量的变化，能量的变化通常表现为热量的变化。 1、放出热量：如燃料燃烧放热（如化石燃料的燃烧） C＋O2 CO 2、吸收热量： CO 2+C 2CO 可以利用化学反应产生的能量做饭、取暖、发电、冶炼金属、发射火箭、开山炸石、拆除危旧建筑 化石燃料包括煤、石油、天然气（都是混合物） 五、燃料燃烧对空气的影响 煤的燃烧。 （1）污染物：煤燃烧时会产生二氧化硫、二氧化氮等污染物。溶于水，当溶解在雨水中时，就形成了酸雨。 （2）酸雨的危害：破坏森林、腐蚀建筑物、使水体酸化影响水生生物的生长等 （3）防止酸雨的措施：使用脱硫煤、使用清洁能源等 汽车用燃料的燃烧。 （1）燃烧污染物：汽油和柴油作为多数汽车的燃料，它们燃烧时产生的尾气中主要含有一氧化碳、未燃烧的碳氢化合物、 氮的氧化物、含铅化合物和烟尘等大气污染物。 （2）减少汽车尾气对空气污染的措施：改进发动机的燃烧方式，使燃料充分燃烧；使用催化净化装置；使用无铅汽油；使用车用乙醇汽油；汽车用压缩天然气（主要成分是甲烷）作燃料；禁止没有达到环保标准的汽车上路 六、能源的利用和开发 1、乙醇 ① 属于绿色能源中的一种，属于可再生能源。 ② 由高粱、玉米、薯类等经发酵、蒸馏而得，俗称酒精 ③ 可燃性：C2H5OH+3O22CO2+3H2O ④ 被用作酒精灯、火锅、内燃机的燃料。 ⑤ 乙醇汽油是混合物，其优点：节省石油资源，减少汽车尾气的污染，促进农业生产 2、氢气 ① 最清洁、最理想的燃料： A、原材料资源丰富，B、放热量多，C、产物无污染。 ② 有可燃性 2H2 + O22 H2O ③ 有还原性H2+CuOCu+ H2O 用于冶炼金属 ④ 电解水可得到氢气2 H2O2H2↑+ O2↑，但耗用电能 ⑤不能广泛使用的原因：制取氢气成本太高且贮存困难 正在推广或使用的新能源：太阳能、风能、地热能、核能、潮汐能 七、人类重要的营养物质六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水 （无机盐和水可被人体直接吸收）。 （一）、蛋白质： 1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。 2、存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分、奶类、蛋类、鱼类、牛肉、瘦肉。 植物的种子（如花生、大豆）。 3、构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成。 4、人体蛋白质代谢： 摄入 胃肠道 尿素+CO2+H2O，放出热量 蛋白质 人体 氨基酸 水解 人体所需各种蛋白质 5、几种蛋白质(维持生长发育，组织更新)： （1）血红蛋白：由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成。 作用：运输O2和CO2的载体。 CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强200倍，导致缺氧而死。 （2）酶：生物催化剂。（也是一种蛋白质） 特点：高效性、选择性、专一性。 （二）、糖类： 1、功能：是生命活动的主要供能物质（60%—70%） 2、组成：由C、H、O三种元素组成。 3、常见的糖： （1）淀粉（C6H10O5）n ：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。 （2）葡萄糖C6H12O6 （ 人体可直接吸收的糖） 呼吸作用：C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O 供机体活动和维持体温需要. 光合作用：6CO2+6H2O C6H12O6+6O2 （3）蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。 生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖。 （三）、油脂： 1、分类： 植物油脂：油 动物油脂：脂肪