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八年级生物上册第五章 一、选择题（每小题只有一个正确答案，将正确答案的番号填入题后括号内） 1．在贫瘠的土地上，小麦生长不好而大豆却生长较好，这是由于（ ） A. 大豆能进行光合作用 B. 大豆的细胞核里有DNA C. 大豆根部共生有根瘤菌 D. 大豆的呼吸不消耗有机物 2．下列情况中，与真菌的作用无关的是（ ） A. 制作馒头和面包 B. 酿造酱油和红酒 C. 保障生物圈中二氧化碳的循环 D. 制造酸奶和香醋 3. 结核杆菌能够使人患肺结核等疾病，下列关于结核杆菌的叙述，错误的是（ ） A．结核杆菌是一类微小的生物 B．结核杆菌体内有完整的细胞核 C．结核杆菌靠分裂进行繁殖 D．结核杆菌是由单个细胞构成的生物 4. 下列各组中两种生物间关系不属于共生的是（ ） A．地衣中的真菌与藻类 B．豆种植物与根瘤菌 C．人与肠道中的某些细菌 D．人与足趾上致足癣的真菌 5．在制作馒头和酿酒过程中都需要的真菌是（ ） A. 酵母菌 B. 青霉 C. 曲霉 D. 乳酸菌 6. 青霉素是从下列那种真菌中提取出来的（ ） A. 青霉菌 B. 曲霉菌 C. 根霉菌 D. 酵母菌 7. 食品保存的方法有（ ） ① 高温 ② 低温 ③ 保持干燥 ④ 保持湿润 ⑤ 暴露空气中 ⑥ 隔绝空气 A. ①③ B. ①④⑤ C. ②④⑥ D. ②③⑥ 8．下列生物中属于真菌的是（ ） ① 醋酸杆菌 ② 青霉 ③链球菌 ④链霉菌 ⑤葡萄球菌 ⑥ 酵母菌 ⑦ 灵芝 ⑧ 乳酸杆菌 ⑨ 曲霉 ⑩ 大肠杆菌 A. ①②③④ B. ②④⑥⑨ C. ②⑥⑦⑨ D. ①③⑤⑩ 9．下列生物中，不具有细胞结构的是( ) A．酵母菌 B．乳酸菌 C．冠状病毒 D. 木耳 10．下面各项中属于共生现象的是（ ） ① 根瘤菌与豆科植物形成根瘤 ② 黑粉菌导致玉米形成黑粉瘤 ③ 些藻类和真菌形成地衣 ④ 细菌分解有机物产生的二氧化碳供植物光合作用 ⑤ 牛胃内的瘤胃细菌，可以帮助牛分解和利用纤维素 ⑥ 红色毛癣菌导致人患足癣和手癣 A. ①②③ B. ④⑤⑥ C. ①③⑤ D. ②④⑥ 11．制作面包时用于面粉发酵的是（ ） A. 乳酸杆菌 B. 醋酸杆菌 C. 曲霉 D. 酵母菌 12．密封的罐头食品可以保质半年到一年，主要是因为（ ） A. 罐头密封很严，细菌无法侵入B. 罐头密封很严，细菌无法呼吸 C. 罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内没有细菌 D. 罐头在封罐前经过高温高压灭菌，封罐后罐内细菌无法生存 13．用糯米制作甜酒是利用（ ）发酵 A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 曲霉 14．如图，在瓶中的温开水中，放入一大勺糖和一小包酵母菌， 搅拌后在瓶口套上一只挤瘪的气球，放置在温暖的地方， 一段时间后，可以看到气球胀大了。这是由于（ ） A. 热胀冷缩的原理，使气球胀大了 B. 瓶中温水蒸发的水蒸气进入气球 C. 酵母菌分解糖产生二氧化碳进入气球，使气球胀大 D. 瓶中细菌呼吸产生二氧化碳进入气球，使气球胀大 15．很多细菌、真菌对人类都有益处，下列利用不正确的是( ) A．酵母菌制馒头和酒精 B．醋酸菌制酱 C．乳酸菌制泡菜和酸奶 D．青霉菌制青霉素 16．利用大肠杆菌生产胰岛素的原理是（ ） A. 大肠杆菌体内可以分泌胰岛素 B. 将控制胰岛素的基因转入大肠杆菌，并大规模培养 C. 将胰岛素注入大肠杆菌体内，并大规模培养 D. 将患糖尿病人体内的大肠杆菌提取出来，大规模培养 17．发现青霉素的是（ ） A. 法国细菌学家巴斯德 B. 荷兰微生物学家列文?虎克 C. 英国细菌学家弗来明 D. 澳大利生物学家亚弗洛里 18．馒头和面包