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关于不同QQ糖对果冻制作的影响 调查时间：2014年6月6日 调查地点：家中 调查方法：通过放入不同数目的QQ糖探究它对果冻制作的影响 调查人：王依灵 问题的提出 果冻是我们生活中常见的食用品。或许我们都吃过它，但是并没有多少人知道它的制作过程，也不了解是哪种物品使它从液态转变为固态。 资料的查询 1、QQ糖的成分 QQ糖是以明胶为基本原料制成半透明、富有弹性和咀嚼性较强的凝胶状糖块，它具有天然浓郁的果汁味道，富含维生素C。明胶的主要成分是蛋白质，含有人体所必需的各种氨基酸。（引用自百度文库） QQ糖成分：麦芽糖，白砂糖，食品添加剂（明胶、果胶、柠檬酸、山梨糖醇（液））、柠檬酸钠、维生素C（0.06%）、巴西棕榈蜡、对应口味的色素），葡萄糖，浓缩苹果汁（还原量≥5%），对于口味的香精。（引用自百度百科） 2.果冻的成分 果冻是一种西方甜食，主要呈半固体状或无固定的状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。副作用，多食会会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收（引用自百度百科 探究的过程 实验材料：200ml牛奶4袋、QQ糖若干、小锅、勺子、小碗4只 实验步骤：各取纯牛奶200ml，分别加入QQ糖3.6.9.12粒，葡萄干少许。将牛奶和QQ糖一起放在郭总，边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入4只小碗内，撒入少许葡萄干。冷却后同