本土企业的品牌竞争战略研究解析.doc

2015届专业毕业生论文本土企业的品牌竞争战略研究 4 1.1研究背景 4 1.2研究意义 5 2市场竞争战略的内涵 5 2.1市场竞争战略的概念 5 2.1.1市场领先者的竞争战略 6 2.1.2市场挑战者的竞争战略 6 2.1.3市场追随者的竞争战略 6 2.2乳制品竞争的特征 6 2.2.1高度原料依赖 7 2.2.2产品非价格竞争的信息不对称 7 2.2.3 生产者对市场信号及时反应有难度 7 2.2.4产品开发与市场营销能力对竞争力有重要影响 7 3新疆乳制品企业竞争状况及SWOT分析 8 3.1竞争分析 8 3.2劣势分析 8 3.3机会分析 9 3.4威胁分析 9 4新疆乳制品企业市场竞争战略选择 9 4.1战略目标定位 9 4.2战略选择 10 4.2.1原料奶供应方面 10 4.2.2生产方面 10 4.2.3营销方面 10 5新疆乳制品企业市场竞争战略实施 11 5.1建立与竞争战略相匹配的企业组织结构 11 5.2完善HACCP的配套措施 11 5.3开展乳与乳制品食品风险分析 11 6企业案例—A乳业公司竞争战略分析 12 6.1 A公司的发展战略 12 6.2 A公司奶源基地建设战略 12 6.3 A公司的研发战略 13 总结 14 参考文献 14 致谢 15 1 绪论 1.1研究背景 新疆是我国五大牧区之一，自2002年新疆自治区畜牧工作会议以来，新疆奶业发生了深刻的变化，奶牛养殖业和乳制品加工业快速发展。据中国乳制品工业协会统计，截止到2006年末，新疆良种及改良奶牛存栏达240万头，年牛奶产量达174万吨，全区奶牛养殖业产值约占到畜牧业产值的40%左右。2006年新疆液态奶和干乳制品产量已分别达14.6万吨和2.51万吨，总产值11.37亿元，分别比2002年增长439.9%、684.4%和535.2%。奶产业发展己成为新疆经济的重要产业。奶业在促进新疆农村产业结构调整，增加农牧民经济收入，解决“三农”问题以及提高各族人民身体素质等方面正在发挥越来越重要的作用。目前，新疆自治区政府已确立把乳业发展列为畜牧强区突破口。确定了从2007年起，自治区每年安排1800万元资金用于支持奶业发展，到2015年将新疆建成全国重要奶业生产基地的目标。新疆乳业正处在从铺摊子向整体优化结构、提高产业素质和产品竞争力转变的关键时期。 新疆的奶牛养殖业发展较好，奶牛存栏数、牛奶产量及人均占有牛奶量多年来一直位居全国前列，乳品加工业则相对落后。主要表现在以下几方面:第一，龙头企业规模小，乳业带动能力差。2006年通过规模以上乳品企业(年销售收入500万元以上)加工销售的牛奶仅为34.71万吨，总产值 11.37亿元，分别仅占全国的 2.38%和1.09%。目前国内年销售额10亿元以上的乳品企业己接近20家，年处理牛奶达 200多万吨，而新疆最大的乳品企业年销售收入也只有2亿多元，年处理牛奶3万 吨左右。从全国来看，新疆乳品企业属于中小企业。中国乳业过去的成功经验证明，龙头企业的发展，能够为相关产业带来呈几何级的拉升作用。新疆龙头乳品企业的带动能力弱，示范作用差，影响和制约了乳品加工业和奶业的发展。第二，科技创新力量薄弱。新疆乳品企业因受人才、仪器设备、资金等条件制约，导致技术创新体系建设滞后，技术创新能力不强，阻碍了行业的发展。第三，品牌效应意识淡化，市场竞争力弱。疆内企业由于乳业营销和品牌媒体运作同质性强，差异不明显，使本土企业品牌在消费者中很难形成独特的品牌影响力。奶源资源丰富吸引了大量的疆外乳企入驻新疆，蚕食本地有限的市场份额。第四，缺乏资源与加工能力的整合，组织化程度和产业化程度低.新疆乳品企业集中在天山北坡乌鲁木齐至石河子一带，奶源紧张，而其他地区原奶相对过剩，生产与加工区域配置不平衡;奶源地和乳品企业没有真正建立起共担风险、共享利益的产业化链条，奶牛业和加工业处于分离状况;加工企业规模小，效益低，竞争力弱。组织化程度和产业化程度低成为企业发展瓶颈。第五，优质奶源不足，牛奶商品率低。由于大部分企业未实行规范化饲养和机械化挤奶，造成牛奶质量较差、产量不稳定，由此导致牛奶商品率较低。 2006年，全区商品奶产量66万吨，占总产奶量的37.9%，而全国是86.6%。新疆乳品加工业发展现状已经严重影响到乳品企业的未来生存和新疆乳业的可持续发展。新疆多年来一直未能步入乳业强省的行列，新疆乳品企业始终没能出现像“蒙牛”、“伊利”这样能享誉全国的乳品龙头企业。而日益加剧的乳业竞争和兼并、收购，使新疆这些拥有资源优势，但发展缓慢的中小乳企生存空间变得更小。剖析新疆乳业发展滞后的深层次原因，根源在于乳品企业普遍缺乏企业竞争力，未能建立起竞争的优势，对奶业带动能力差，没有形成奶业内部的良性循环。乳品企业竞