吹泡仪参数作为弱筋小麦品质育种选择指标的评价.pdfVIP

麦类作物学报 　20 10 ,30 ( 1) :2933 J ournal of Triticeae Crop s 吹泡仪参数作为弱筋小麦品质育种选择指标的评价 ① 张伯桥 ,张 晓 ,高德荣 , 吕国锋 ,朱冬梅 ,马谈斌 (江苏里下河地区农业科学研究所/ 国家小麦改良中心扬州分中心 ,江苏扬州 225007) 摘 　要 : 为了研究吹泡仪参数在弱筋小麦育种中的应用价值 ,通过对 42 个不同品质类型品种 2 年度的品质测 定及长江中下游麦区 9 个推广品种的不同肥料处理试验 ,分析了吹泡仪参数在品种间的差异及其与其他品质性状 的相关性 ,并分析了吹泡仪参数在不同肥料处理下的稳定性 。结果表明 , 吹泡仪参数在品种间的变异系数大于 SD S 沉淀值 、蛋白质含量 、干面筋含量 、湿面筋含量和面筋指数的变异系数 ,可以较好地反映品种间的品质差异 ; 吹 泡仪 P 值与 SD S 沉淀值 、面筋指数和除形成时间外的所有粉质仪参数呈极显著相关 ,L 值与蛋白质含量 、干面筋含 量 、湿面筋含量呈极显著相关 , W 值与除干面筋外的所有品质指标都呈极显著相关 ;在不同肥料运筹模式下 ,多数 品种的 P 值 、L 值和 P/ L 值的变异系数都小于粉质仪参数稳定时间的变异系数 。吹泡仪参数 P 值 、L 值和 W 值是 弱筋小麦品质育种的理想选择指标 。 关键词 :小麦 ;育种 ;吹泡仪参数 ;稳定时间 ( ) 中图分类号 :S5 12 . 1 ; S330 　　　　文献标识码 : A 　　　　文章编号 :1009104 1 20 10 0 1002905 The Val ue of Alveograph Parameters Used as Selection Index in Weakgl uten Wheat Breeding ZHANG Boqiao , ZHANG Xiao , GAO Derong , L V Guofeng , ZHU Dongmei , MA Tanbin (Lixiahe Region In stit ut e of A gricult ural Sciences/ Yangzhou Subcent er of National Wheat Imp rovement , Yangzhou 225007 , China) Abstract : In or der to evaluat e t he value of Alveo grap h p aramet er s in weakglut en w heat breeding , 42 culti var s were p lant ed in t wo crop sea son to st u dy t he diff erence of Alveo grap h p aramet er s bet ween diff erent cultivar s and t he cor relation bet ween Alveo grap h p aramet er s an d ot her qualit y t rait s. Nine cultivar s , inclu din g 6 weakglut en cultivar s were p lant ed under 4 f ertilizer t reat ment s to st u dy t he st abilit y of Alveo grap h p aramet er