固定化枯草芽孢杆菌发酵生产捷安肽素.pdfVIP

2009 15 2 ): 230~234 2009-04-25 应用与环境生物学报 ， ( Chin J Appl Environ Biol=ISSN 1006-687X DOI: 10.3724/SP.J.1145.2009.00230 固定化枯草芽孢杆菌�发酵生产捷安肽素* 1, 2 1 1 1 1** 付 雯 张晓勇 周金燕 钟 娟 谭 红 1 2 ( 中国科学院成都生物研究所 成都 610041; 中国科学院研究生院 北京 100049) 摘 要 采用吸附固定化细胞技术发酵生产捷安肽素 . 首先对 7种不同的吸附性固体载体进行筛选，发现木屑作为载 -1 体效果最好；然后通过正交优化实验和单因素实验确定载体木屑的最佳条件为：粒度0.5~0.6 �� ，添加浓度10 g Lg L 发 酵液. 为避免吸附法固定的菌体细胞从载体上脱落，尝试在木屑固定化细胞体系中加入粘稠剂以增强吸附性能，运用 -1 单因素实验确定了粘稠剂的种类和浓度，即为 15 g L 海藻酸钠. 最后应用响应面方法优化固定化细胞发酵培养基及培 -1 -1 养条件，结果表明：接种量为 10%、黄豆粉水解液总氮浓度为1.7 g L 发酵液、葡萄糖浓度为33.7 g L 发酵液时捷安肽 素的生物效价最大，达到7 282.08 U，比非固定化细胞培养提高了53.9%. 图3 表7 参 17 关键词 固定化细胞；捷安肽素；枯草芽孢杆菌；木屑；粘稠剂；响应面方法 CLC TQ920.1 : S476.8 Jiean-peptide Prodution by Immobilized Cell Fermentation of Bacillus subtilis* 1, 2 1 1 1 1** FU W�n , ZHANG X�aoyong , ZHOU J�nyan , ZHONG Juan TAN Hong 1 ( Chengdu Institute of Biology, Chinese Academy of Sciences, Ch�ng�u 610041, Ch�na) 2 ( Graduate University of Chin