2015秋-6章-我国猪育种中几个问题讨论(中英).pdf

第六章 我国猪育种中几个问题的讨论 Chapter 6 Some questions and discussion about pig breeding in China 一、我国养猪生产水平（根据近年资料） level of pig production in China  猪存栏数 4.76亿头 year end amount 476 ( million head)  出栏数 6.98亿头 year selling amount 698 (million head)  出栏率 147% rate of year selling 147%  猪肉总产量 5342万吨 total amount of pork 53.42 (million ton)  人均猪肉产量 38kg amount of pork per capita 38kg 1. “先进”指标 养猪头数占全世界50% ，猪肉产量占世界45% 美国 10年来（2001~2011）繁殖母猪 减少了40万头，猪肉产量增加了160万吨； 同期中国虽然猪肉增加了650万吨，但母猪 数增加了 1200万头。 猪肉占全国肉类产量64%；人均猪肉占有 量38kg。 2. 有差距指标 中国每头繁殖母猪年产肉量：1.0 吨； 美国、法国：1.7~1.8吨； 德国、比利时：超过2吨； 甚至不及中国台湾和日本：1.2~1.4吨； 但超过越南、菲律宾：0.5~0.6吨。 3. 落后指标 仔猪、育成猪死亡率高 20% 以上说明我国是：  世界养猪大国；  生产性能有明显差距；  有发展潜力。 二、我国猪种的多样性 1. 猪种资源数量  76个地方品种；  18个培育品种；  6个引入品种；  9个配套系（已审定）。 2. 形态多样性 （1）毛色 哈白猪 金华猪 蓝塘猪 东北花猪 合作猪 北京黑猪 （2）头形、耳形 二花脸猪 八眉猪 莱芜猪 宁乡猪 内江猪 滇南小耳猪 藏猪 五指山猪 长白猪与香猪比较 （3）体型大小 荣昌猪 马身猪 嘉兴黑猪 白洗猪 藏猪 巴马香猪 环江香猪 3. 性能多样性 （1）繁殖性能 高产仔性 母性强