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通用名称、功能分类、用量和使用范围 通用名称、功能分类、用量和使用范围 通用名称：9- 癸烯-2- 酮 英文名称：9- Decen-2-one 结构式: 分子式：C10H18O CAS No.: 35194-30-0 FEMA No.: 4706 EU FLNo. 07.262 功能：食品用香料 使用范围：用于配制食品用香精, 用于食品加香。 用量：配制成食品用香精按生产需要适量用于各类食品中( 终产品中浓度约为5-150ppm). 食品类别 GB2760 食品分类号 平均用量 (ppm) 最大用量 (ppm) 果蔬汁(浆)类饮料 14.02.03 5 25 蛋白饮料 14.03 10 50 碳酸饮料 14.04 25 风味饮料 14.08 25 胶基糖果 05.02.01 30 150 糕点 07.02 50 150 冰淇淋 雪糕类 03.01 5 15 风味冰 冰棍类 03.03 5 15 风味发酵乳 01.02.02 10 30 加工水果 04.01.02 10 30 焙烤食品 07.0 10 50 证明技术上确有技术必要性和使用效果的资料 证明技术上确有必要和使用效果的资料 1 食品添加剂的功能类别及作用机理 9- 癸烯-2- 酮已获得国外多个机构批准作为食品香料使用。9- 癸烯