级连锁经营管理专业人才培养方案)解析.docVIP

经济管理系连锁经营管理专业人才培养方案 （适用于2011级学生） 一、专业名称和专业代码 1.专业名称：连锁经营管理 2.专业代码：620504 二、教育类型和学历层次 1.教育类型：高等职业教育 2.学历层次：大专 三、招生对象和学制 1.招生对象：高中毕业或同等学历 2.学习年限：三年 四、培养目标和培养要求 1.培养目标 本专业培养热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，适应社会主义市场经济需要，具有现连锁经营管理和现代物流管理的理论及实际操作技能店、加盟店、便利店等零售企业连锁企业从事店铺开发、加盟管理、人事培训、商品管理、市场情报信息管理、进存货管理等岗位工作；连锁企业物流配送中心的技术和管理岗位。创新精神和创业能力 典型工作任务 工作过程 对应课程 1 市场拓展 1.了解客户基本信息，谈判，成本核算，方案设计，报价； 2.合同修改与签订，向内部发出新增客户通知； 3.制作新增客户基本操作流程，处理客户日常投诉。 市场营销 2 业务开发 1.寻找、筛选目标客户，客户及业务评估，递交方案书，客户确认； 2.会同运作部门实施确认，签订相关服务合同，资源准备（计划履行合同）。 客户服务与管理 连锁企业信息管理 3 采购 1.明确需求，分析需求和供应市场，编制采购计划，询价和报价分析； 2.认证确定供应商，谈判，签订合同，关系维护； 3.供应商关系管理，评价采购工作。 连锁企业采购管理 4 仓储 1.接收入库（出库）指令、计划货物或商品接运前的准备； 2.货物或商品接运、审核订单与进货单、货物或商品检验、接运信息的处理； 3．对储位的规划管理、货物或商品上架储存、储存环境条件的管理控制、盘点、盘点结果的处理、系统确认。 配送中心运营管理 5 分拣 1.接受订单、商品订单资料分析、制订出货作业流程； 2. 确定拣货作业方式、制作拣货作业单据、安排拣货作业路径； 3. 拣货作业人员安排货物拣取、分货、系统确认。 配送中心运营管理 6 配送 1.领取装车单与配送单据、点验单据、按单清点货物、装车作业； 2.按路线进行配送、配送异常信息反馈； 3.领取并审理验收单据、返回验收单据。 《配送中心运营管理》 7 合同管理 1.将新客户合同进行登记、对合同进行归档、按月对登记文件进行查询，看是否有需要续签的合同； 2.通知客户进行续签、如果客户提出新的需求，对需求进行处理； 3.完成续签或终止合同工作。 连锁零售业管理 8 连锁商务工作 1.接到客户业务信息，ERP系统中录入订单，根据业务需要生成不同合同，根据合同拟制打印相关单据； 2.传递相关单据到相关部门并发出相应操作指令，搜集运作中的相关信息并反馈客户，协调客户及公司处理异常问题； 3.配合财务完成与客户的对账工作→跟催账款的回收。 连锁门店运营管理 连锁经营管理 9 流程制定、客户投诉处理 1.制作新增客户基本操作流程，与运作部及新客户共同进行实际演练； 2.进行日常操作，处理客户日常投诉，完善工作流程。 客户服务与管理 10 客户服务 1.接受客户需求订单，录入信息系统，订单实施的组织和监督，对服务过程中出现的异常情况进行跟踪处理，协调客户关系，进行投诉处理，对问题处理的情况进行记录和反馈； 2.客户服务指令确认（售前、售中、售后），录入信息系统，分单对应收费用审核，回单确认，电话回访。 客户服务与管理 八、人才培养模式和教学模式 （一）工学交替、能力递进“8233”人才培养模式 “8233”人才培养模式是将入学后的三个学年分为8个学段。校内学习与连锁形式相关企业实践交替进行。其中，有5个学段在校内进行理论实践一体化课程学习，2个学段在企业或校内实训基地轮岗实习，1个学段企业顶岗实习。具体见下表。 学期 起止时间 持续时间 主要内容 教学地点 备注 1 2011.9.—2012.1.06 18周 理论+校内实训 学校+实训中心 2 2012.2.—2012.6.17 18周 理论+校内实训 学校+实训中心 3 2012.8.1—2012.9.30 7周 理论学习 学校 4 2012.10.—2013.1.13 14周 校企合作 5 2013.2.25—2013.6.28 18周 理论+课程设计 学校 6 2013.8.1—2013.9.29 7周 理论学习 学校 7 2013.10.—2014.1.10 14周 企业/实训基地 8 2014.2.17—2014.6.20 18周 拟就业企业 在教学过程中，以工作任务为驱动，以行动为导向，以学生为主体，按照“资讯—计划—决策—实施—检查—评估”的顺序，创设接近企业实际的工作情景，进行理实一体化教学，通过教师引导和精心组织，学生在实施任务及总结评价过程中习得专业知识、掌握