不同温度下微生物和纤维素酶对发酵猪粪理化特性的影响.pdfVIP

第 ３４ 卷第 １２ 期 环　 境　 科　 学　 学　 报 Ｖｏｌ．３４，Ｎｏ．１２ ２０１４年１２月 　Ａｃｔａ Ｓｃｉｅｎｔｉａｅ Ｃｉｒｃｕｍｓｔａｎｔｉａｅ Ｄｅｃ．，２０１４ ＤＯＩ：１０．１３６７１／ｊ．ｈｊｋｘｘｂ．２０１４．０６６８ 熊仕娟，徐卫红，杨芸，等．２０１４．不同温度下微生物和纤维素酶对发酵猪粪理化特性的影响［Ｊ］．环境科学学报，３４（１２）：３１５８⁃３１６５ Ｘｉｏｎｇ ＳＪ，Ｘｕ Ｗ Ｈ，Ｙａｎｇ Ｙ，ｅｔ ａｌ． ２０１４．Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｍｉｃｒｏｂｅｓ ａｎｄ ｃｅｌｌｕｌａｓｅ ｉｎ ｐｉｇ ｍａｎｕｒｅ ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ ａｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ［Ｊ］．Ａｃｔａ Ｓｃｉｅｎｔｉａｅ Ｃｉｒｃｕｍｓｔａｎｔｉａｅ，３４（１２）：３１５８⁃３１６５ 不同温度下微生物和纤维素酶对发酵猪粪理化特性 的影响 ∗ 熊仕娟，徐卫红 ，杨芸，王崇力，江玲，周坤，刘俊，张明中 西南大学资源环境学院，重庆４００７１５ 收稿日期：２０１４⁃０２⁃１４　 　 　 修回日期：２０１４⁃０３⁃１８　 　 　 录用日期：２０１４⁃０３⁃２０ 摘要：采用恒温发酵培养试验，研究了５ ℃ 和２５ ℃ 时分别接种纤维素酶（Ｘ）、枯草芽孢杆菌（Ｋ）和ＥＭ菌（Ｅ）及其组合对新鲜猪粪发酵中的 全氮、铵态氮、有机质、ｐＨ及微生物数量的影响．结果表明，５ ℃ 条件下，猪粪中微生物生长受抑制，细菌、真菌、放线菌数量均明显低于２５ ℃， 发酵终期猪粪有机质含量为７０％～８３％，ｐＨ值为７．１６～７．３６；２５ ℃ 条件时，发酵终期猪粪有机质含量降至６１％～７２％，ｐＨ值升至８．０９～８．９４．与 对照相比较，２５ ℃ 下添加微生物和纤维素酶的处理有机质含量降低了２．９５％～７．７０％（除了Ｋ和ＸＥ处理），Ｃ／ Ｎ值降低了４．０４％～３７．５９％（除 了ＸＫ处理），ｐＨ值增加了１．７％～２６．８％．在总的添加量一致的条件下，发酵剂组合ＫＥ、ＸＥ、ＸＫ、ＸＫＥ对猪粪发酵的效果优于单一发酵剂的Ｘ、 Ｋ、Ｅ处理． 关键词：温度；枯草芽孢杆菌；ＥＭ菌；纤维素酶；理化特性；猪粪发酵 文章编号：０２５３⁃２４６８（２０１４）１２⁃３１５８⁃０８　 　 　 中图分类号：Ｘ７０５　 　 　 文献标识码：Ａ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｍｉｃｒｏｂｅｓ ａｎｄ ｃｅｌｌｕｌａｓｅ ｉｎ ｐｉｇ ｍａｎｕｒｅ ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ ａｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ　 ∗ ＸＩＯＮＧ Ｓｈｉｊｕａｎ， ＸＵ Ｗｅｉｈｏｎｇ ， ＹＡＮＧ Ｙｕｎ， ＷＡＮＧ Ｃｈｏｎｇｌｉ， ＪＩＡＮＧ Ｌｉｎｇ， ＺＨＯＵ Ｋｕｎ， ＬＩＵ Ｊｕｎ， ＺＨＡＮＧ Ｍｉｎｇｚｈｏｎｇ Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ａｎｄ Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｓｏｕｔｈｗｅｓｔ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ４００７１５ Ｒｅｃｅｉｖｅｄ １４ Ｆｅｂｒｕａｒｙ ２０１４；　 　 　 ｒｅｃｅｉｖｅｄ ｉｎ ｒｅｖｉｓｅｄ ｆｏｒｍ １８ Ｍａｒｃｈ ２０１４；　 　 　 ａｃｃｅｐｔｅｄ ２０ Ｍａｒｃｈ ２０１４ Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｓｔｕｄｙ ｗａｓ ｃｏｎｄｕｃｔｅｄ ｔｏ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｓｉｎｇｌｅ ｏｒ ｃｏｍｂｉｎｅｄ ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ ｏｆ ｃｅｌｌｕｌａｓｅ （Ｘ），Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ （Ｋ） ａｎｄ ｅｆｆｅｃｔｉｖｅ ＋ ｍｉｃｒｏｏｒｇａｎｉｓｍｓ （Ｅ） ｏｎ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｔｏｔａｌ Ｎ，ＮＨ ⁃Ｎ ａｎｄ ｏｒｇａｎｉｃ ｍａｔｅｒｉａｌ，ｖａｌｕｅ ｏｆ Ｔ ａｎｄ ｐＨ，ａｎｄ ｍｉｃｒｏｂｉａｌ ｑｕａｎｔｉｔｙ ｄｕｒｉｎｇ ｐｉｇ ｍａｎｕｒｅ ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ ａｔ ４ ５ ℃ ａｎｄ ２５ ℃，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ