家禽代谢试验方法研究进展(一)试验动物选择与预试期设置及收粪期天数.pdfVIP

动物营养学报２０１２，２４（１）：８１３ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１２．０１．００２ 家禽代谢试验方法研究进展： （一）试验动物选择与预试期设置及收粪期天数 夏伦志　齐云霞 （安徽省农业科学院畜牧兽医研究所，合肥 ２３００３１） 摘　要：鉴于目前缺少规范的家禽代谢试验方法的国际标准，本文就此对近年来各国学者开展 的家禽代谢试验中所使用的试验动物品种、性别和日龄的选择，预试期设置以及禁食期与收粪 期长短等进行综述，旨在为今后国内开展相关试验提供参考。 关键词：家禽；代谢试验；动物选择；预试期设置；收粪期天数 中图分类号：Ｓ８１５．１　　　文献标识码：Ａ　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１２）０１０００８０６ 　　家禽代谢试验是了解饲料原料及饲粮养分生 分代谢率在不同品种、性别和日龄的动物上是不 物学效价的重要试验方法，对合理配制家禽饲粮、 同的，因此任一代谢试验必须明确所采用的试验 最大限度利用饲料养分、减少粪便排泄所带来的 ［１］ 动物品种、性别和日龄。Ｓｏｎｇ等 用３５周龄海兰 环境污染具有重要意义。然纵观各国学者近年来 公鸡与７周龄爱拔益加（ＡＡ）肉公鸡测定不同品 开展的研究，所采用的家禽代谢试验方法迥异，至 种玉米的氨基酸真可利用率（ＴＡＡＡ）时发现，ＡＡ 今未有权威性的国际标准方法出台。为了国内学 肉公鸡较海兰公鸡内源氨基酸排泄量大，海兰公 界同仁能够更方便快速地了解这方面的工作现 鸡较ＡＡ肉公鸡所测定的同一品种玉米的ＴＡＡＡ 状，更好地开展有针对性、结果可比较性的科学试 平均值高９．８个百分点；又如马来西亚学者 Ｍｕｓ 验，本文特筛选近１０年来国际主要学术刊物上各 ［２］ ｔａｆａ等 用７周龄番鸭（Ｍｕｓｃｏｖｙｄｕｃｋ）测定棕榈 国学者发表的有关家禽代谢试验方法的文献，分 仁粕的真代谢能（ＴＭＥ）与 ＴＡＡＡ时，发现 ＴＭＥ 别就其试验动物品种、性别和日龄的选择，以及代 测定值在性别上没有显著差异，但母鸭一些氨基 谢试验预试期设置与正试期天数安排进行综述， 酸ＴＡＡＡ较公鸭的高。 为今后国内开展相关试验提供可供比较的方法学 　　目前各国学者在选用测定动物的性别与日龄 参考。 上存在较大的随意性。从检索的文章看，试验有 １　试验动物品种、性别和日龄的选择 分生长阶段与未分阶段之分，每项又有分性别与 　　因为家禽品种多样，所以试验中所采用的动 未分性别之分。 物品种需具有代表性。因没有权威的国际标准指 １．１　未分生长阶段未分性别的试验报道 ［３］ 导，即使针对某一特定的代表品种，所采用动物的 　　美国学者 Ａｄｅｄｏｋｕｎ等 用北京白鸭测定肉 性别与日龄大小，报道的文献也常各有不同。虽 骨粉表观代谢能（ＡＭＥ）时，只注明试验鸭体重 然目前国际上主要的家禽饲养标准（如ＮＲＣ、ＡＲＣ ３．４ｋｇ，未给出 日龄与性别；比利时学者 Ｓａｌｅｓ ［４］ 等）给出了家禽不同生长阶段的代谢率参数，但由 等 用成年家鸽（Ｃｏｌｕｍｂａｌ