碘催化合成维生素E乙酸酯的研究 毕业论文.doc

毕业设计(论文) 碘催化合成维生素E乙酸酯的研究 系 别 ： 应用化学与环境工程系 专业（班级）： 应用化学10级1班 作者（学号）： 指导教师： 完成日期： 2014年 4月 15 日 蚌埠学院教务处制 目 录 中文摘要 - 1- 英文摘要 - 2- 1 引言 - 3- 1. - 3- 1.2维生素E乙酸酯的研究 - 4- 1.3 课题研究的内容 - - 2 实验部分 - - 2.1 主要仪器 - - 2.2 主要试剂 - - 2.3维生素E乙酸酯的合成 - 7- 2.4维生素E乙酸酯的结构表征 - 8- 2.4.1 折光率分析 - - 2.4.2 红外光谱分析 - - 3 结果与讨论 - - 3.1维生素E乙酸酯合成工艺的优化 - 9- 3.1.1反应温度对酯化率的影响 - 9- 3.1.2反应时间对酯化率的影响 - 10- 3.1.3 催化剂用量对酯化率的影响 - 11- 3.1.4 反应物摩尔比对酯化率的影响 - 12- 3.2 组合实验设计 - 13- 4 结论 - - 谢辞 - - 参考文献 - - 碘催化合成维生素E乙酸酯的研究 摘 要: 本研究是以碘为催化剂，乙酸酐和维他命E为原料，通过酯化反应合成维生素E乙酸酯。考察了反应温度、反应时间、催化剂的用量和维生素E与乙酸酐的摩尔比对产品收率的影响。实验表明，较优的反应条件为：反应温度40 ℃;反应时间3.5 h;碘单质的用量为1.2 g;维生素E与乙酸酐的摩尔比为1:1.4。在最优实验条件下，产物维生素E乙酸酯的收率达68.5％E乙酸酯；催化；合成 Study on the catalytic synthesis of Vitamin E acetate by iodine Abstract: Vitamin E acetate was synthesized by esterification with acetic anhydride and VE,and catalyst is iodine. Influences of reaction temperature,reaction time ,amount of catalysts and molar ratio of VE to acetic anhydride on the yield of product were discussed. The experiment showed that the optimized reaction conditions are as follows: reaction temperature is 40 ℃ ;and the reaction time of 3.5 h;the dosage of the iodine elemental is 1.2 g; the molar ratio of Vitamin E (0.05mol) to acetic anhydride(0.07mol) is 1:1.4 .In the optimal experimental conditions, the Vitamin E acetate reached more than 68.5％.Keywords: iodine; Vitamin E acetate; catalysis; synthesis 碘催化合成维生素E乙酸酯的研究 1 引 言 [1]。因为维生素E苯并二氢呋喃环上的六位羟基非常容易被氧化转变成相对应的醌类物质，而维生素E醌失去了维生素E的生物活性，这就给维生素E产品的储存和运输制造了许多不便，也不利于维生素E的开发和生产。维生素E经过酯化修饰后转化成酯类衍生物，生理功能不但不会改变，而且随着基团的加入可以提高维生素E产品的稳定性和表面活性，同时还可以解决本身水溶性差的问题[2,3]。 维生素E乙酸酯是一种活性很高的维生素E酯类衍生物，稳定性好，可以代替维生素E而广泛应用于食品、医药和化妆品行业。目前合成维生素E乙酸酯的方法主要是化学法，在催化剂的作用下，将维生素E和酸酐进行酯化反应合成目的产物。合成维生素E乙酸酯的途径有很多种，按所用原料的不同可以分为三类：异植醇与三甲基氢醌酯缩合反应；植醇与三甲基氢醌缩合反应；维生素E与乙酸酐的酯化反应[4]。上述几种方法通常用硫酸以及其他的质子酸作为催化剂，尽管相对于其他的催化剂产率略高一些，这种方法存在以下几个缺点：合成产品纯度低，反应后产品后期处理起来相对困难，合成工艺产生的废酸多，同时对设备的腐蚀也较为严重。除用酸作为催化剂外还有三乙胺作为催化剂用于合成维生素E乙酸酯[5]。用碘单质作为催化剂合成维生素E乙酸酯的研究目前还没有见文献报道。研究