《种蛋的结构及形成》教学设计讲解.docVIP

《种蛋的结构及形成》教学设计 教材版本 河北省中等职业学校规划教材 《畜禽生产》 李蕴玉等编写 教学设计题目 第二章 鸡的生产 第二节 鸡的人工授精及人工孵化——“种蛋的结构及形成” 教材及课程分析 《畜禽生产》河北省中等职业学校规划教材，是河北省中等职业学校畜牧兽医专业的主干课程。不仅是河北省畜牧兽医专业学生高考对口升学统考课程。也可作为中职生进行创业养殖学习以及农村干部和农民的培训教材。本书以猪、鸡、牛、羊等畜禽为代表，具体阐述了畜禽生产的基本理论知识和实践操作技能，注重学生实践技能和综合素质的培养。使同学们学习后能够拥有独立进行畜禽生产经营的能力以及具体分析、解决生产中出现的各种问题的能力，为我国畜牧业的发展奠定坚实的基础。在专业教学中，根据当地实际条件，充分运用多媒体教室、实训基地等教学场所，合理选用实物、标本、多媒体课件、投影等手段进行教学。力求体现该教材的适用性和针对性。 本次课所选内容为第二章 鸡的生产 第二节 鸡的人工授精及人工孵化——“种蛋的结构及形成”。本章主要讲述了鸡的生产基本知识和实践技能，包括鸡的生物学特性及品种、鸡的人工授精及人工孵化、蛋鸡的饲养管理、肉鸡的饲养管理、鸡场建设等内容。本课在内容上安排了蛋的结构及形成过程，从而为后面理解掌握种蛋的选择和保存以及种蛋的孵化技术奠定基础。该节内容来源于生活，贴近学生的认知和兴趣。学生在日常生活中经常接触鸡蛋,运用贴近学生生活的素材,可以充分调动学生研究的兴趣，可行性、操作性、实践性比较强，资料来源也丰富。 学情分析 学习者是中等职业学校一年级的学生，他们思维活跃，好奇心强，好问好动。但基础薄弱，学习积极性不高，形象思维优于抽象思维，感性认识优于理性思维，自控能力较差，自主探究能力还不够强。这些特征对教学来说既是机遇，又是挑战，所以教师要引导学生扬长避短地完成学习任务。在教学中如何通过引起学生的学习兴趣并让其保持贯穿于课堂成为课堂效率是否高效的标准。 鸡蛋是同学们在生活中经常能见到得，比较熟悉，对鸡蛋的基本形状，构造等都有一些了解。但不够全面，且遇到的问题似乎更多，如鸡蛋有哪些具体构造及名称，蛋的体内形成过程，“怪蛋”是怎样形成的等。教师利用这些学生想知道又不能解决的问题创设情景，激发学习矛盾，提高学生的学习兴趣。 教学目标 知识目标 了解蛋的构造由哪几部分组成。 掌握蛋的形成过程。 了解常见畸形蛋及形成原因。 二、能力目标 指导学生围绕问题开展探索性活动，从而培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。 培养学生运用各种手段去收集、查找、归纳和整理信息的能力。 通过分组讨论、实践培养学生的全局意识和团队协作能力。 培养学生理论联系实际的能力。 三、情感目标 通过研究，培养学生“科学探究要从身边熟悉的事物开始”的意识。 培养学生善于观察生活，敢于实践，大胆研究的精神。 培养学生的团队意识。 培养学生理论知识与实际生产相结合的意识。 教学重点和难点 教学重点：蛋的结构及形成 教学难点：蛋的形成过程 教学方法和手段 教学手段：教材讲解、实物观察、小组实践、多媒体教学。 教学方法：讲授法、图示法、小组讨论法、引导探究法、发现法、启示法。以学生自主学习、互助学习为主，辅以教师的讲解、演示、指导。 学法分析 1、课前组织要利用网络或参考书，了解禽蛋的相关知识。 2、曾有位德国的教育学家这样认为：“一个不称职的教师奉送真理，一个称职的教师则教人发现真理”。因此，在教学的过程中，我注重教给学生探究的方法。 3、学生通过实物观察、分组实践、多媒体演示、交流归纳总结等方法获取专业知识。 教学过程 教学环节及内容 教师活动 预设学生行为 设计意图 课前布置 1、学生分组，每组准备一个熟鸡蛋，一个生鸡蛋，一个透明玻璃杯（玻璃器皿）。 2、要求小组利用网络或参考书了解鸡蛋的营养价值、构造、常见的畸形蛋有哪些等。 学生分小组准备两个内容相关资料。 1、通过课前准备，让学生感知课程。培养学生养成课前预习的习惯。 2、培养学生运用各种手段去收集、查找、归纳和整理信息的能力和锻炼团队协作能力。 导入（3分钟） 给学生展示实物——鸡蛋，然后讲述达芬奇画蛋的故事。 问题引导： 1、从这个故事中你体会到了什么？（引导学生体会：一个鸡蛋，看似简单的一个椭圆，要真正把它画好可不简单。达芬奇通过坚持画鸡蛋，从而为日后成为一名杰出画家奠定了坚实的基础。学习也一样，一个鸡蛋，看似简单，如果要掌握它的构造和形成，以及孵化技术，需要像达芬奇画鸡蛋一样，坚持不懈，才能走向成功。） 2、我们天天都在吃鸡蛋，那么同学们知道鸡蛋有哪几部分组成吗？ 学生感知、观察、体会、讨论、回答。 1、创设课堂气氛，激发学生情感，提高学生的学习、探究兴趣。 2、通过故事让学生学会为人处世的道理。将