连锁1231班毕业论文田锋锋正文资料.doc

一、岗位描述 2 1.1目前所从事的工作 2 1.2唐久便利店营业员的工作要求 2 （1）工作守则 2 1.3唐久便利店门店员工工作内容和流程 3 1.3—1收银工作 3 1.3—2理货员工作 4 1.3—3门店店长（会计）： 6 二、唐久便利门店做优秀员工所具备的能力 7 2.1学习分析能力： 7 2.2新开店铺货商品陈列能力 7 2.3商品陈列原则： 7 2.4商品陈列的方法： 8 2.5卖场营销能力 8 2）促销的作用： 8 三、西安唐久便利门店的工作 10 3.1 面试： 10 3.2门店推销销实战： 10 3.3工作心得体会 11 四、在工作中存在的问题不足 12 4.1角色转变 12 4.2岗位操作技能不足 12 4.3人际交往中缺乏戒心。 13 4.4自己的服务意识不强 13 五、对学校的建议以及今后努力的方向 13 5.1加强对学生专业实践工作能力训练。 13 5.2加强对学生职业道德教育的培养 13 5.3连锁经营管理专业课程设置 14 六、致 谢 14 连锁便利店营业员岗位分析 一、岗位描述 1.1目前所从事的工作 我现在从事的工作是：我在西安唐久便利连锁公司0202店就职。从事工作行业为零售行业担任门店储备店长职务。由于便利店经营面积小，人员要求相对少，许多岗位存在相互兼任的情况。白班员工有3人(店长、收银、理货）夜班有员工2人（收银、理货）。只要从事收银、理货、防损、会计（营业额结算、定期存款、销售统计等）等工作。 1.2唐久便利店营业员的工作要求 （1）工作守则 禁止本店员工、运营管理部工作人员和公司对口领导之外的其他人员进入收银台。 对违反公司制度的行为员工有权向公司总部投诉，受理投诉部门对其严格保密。 任何人不能随意拿走商品、设备和现金等门店资产离开卖场。 顾客遗失物品一律上交，妥善处理并作记录。 （2）工作纪律 严格服从上级领导，若有不同意见，应遵循“先执行，后投诉”的原则。 个人物品钱包、手提包衣服等必须存放于办公室指定位置。 上班期间如有事外出必须向在班同事打招呼。让其多留意卖场。 保守公司商业秘密，不做有损公司形象的事。 （3）工作礼仪 上班期间必须着工衣上岗、佩戴工牌、需穿平底鞋或运动鞋，不能穿高跟鞋。 工衣必须整洁 不能有奇装异服。 女员工头发必须扎起来不可以披头散发。 女员工可以淡妆上岗 ，男员工不得剃光头留胡须。 保持口腔卫生，上班前不能吃大蒜或喝含酒精的饮料。 不能喷洒浓味香水。 （4）举止表情 站立挺拔端正，不得依靠货架或其他物体。 仪表大方举止文明待人彬彬有礼。 声音自然亲切友善，中等语速声音洪亮，语调平亲切自然。 上班期间不得闲聊，开玩笑吹口哨，不得他人说话语调。 对顾客保持真诚的微笑，目光自然表情亲切。 1.3唐久便利店门店员工工作内容和流程 便利商店岗位有收银员、理货员、门店会计（店长）（每天营业额计算，按时向银行行将营业款汇给总部等）。 1.3.1收银工作 （1）收银员职责： 收银员具有熟悉商品的货区、商品基本价位、收银业务、结算小票管理业务。 收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理以及收银台安全等职责。 增添热食，夜班要整理银台区域卫生和热食工具的清洗。 （2）工作内容： 在其收银过程中，除了结算货款外，还要向顾客提供商品和服务信息、解答顾客的提问、做好商品损耗的预防，负责向微信群发送各时段销售情况便于上级进行营销决策等。 （3）工作流程 1）上班前：穿好工服，整理好仪容仪表，调整好心态一积极向上的心情工作的到来。 2)交接班： 对上一班的香烟进行盘点，打出香烟销售单和盘点本子上的数量进行核对，核对无误 后切换工号。 清拣上一班的营业款并妥善保管待店长来时交给店长，同时将清拣上一班留下的零用金1000元，清洁收银台卫生，购物袋、吸管、关东煮杯、豆浆杯等。 营业中： 顾客进门要喊：“欢迎光临唐久便利+主题促销”。 对顾客所购商品一一用扫描仪入机，并单品报价，扫完后询问顾客：“是否需要其他商品”。 扫描完成后告诉顾客：“一共多少元，谢谢！” “一共收你XX元，找你XX元，”（50.100元大额钞票及时用验钞机检验真假） “请您，拿好商品，慢走欢迎再来” 收银箱里放置的钱数不能超过500元超过500元时将其收起来放置在安全的地方 ， 放置不安全事件发生。 对烟酒等大额商品其高警惕防止被盗，坚持先付款后给货的原则。 3）下班前： 补全收银区商品，棒棒糖、口香糖、计生用品，热食耗材等。打印借款单清拣营业款，准备交班，推出工号下班 1.3.2理货员工作 （1）理货员职责： 理货员在便利店从事，引导顾客购物，建议性促销商、品整理商、品补充。卖场卫生清洁，标签补充更换等。 理货员的工作职责是巡视卖场，解决顾客购物中的问题。卖场所属货架商品保质期登记。