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酒店餐饮市场营销管理培训 第一讲 市场营销概述 企业管理与营销 企业管理分为内部管理和对外营销两大版块内容 企业管理的对象 企业管理的职能 人员 人力资源管理 资金 财务管理 原材料 成本、质量管理 设施设备 工程设备管理 技术技能 研发管理 信息 信息管理 市场 营销管理 其中以上内容中最后两项即为对外营销管理的内容，其他均为内部管理内容。 二、市场营销的定义 市场营销学是一门了解市场、分析市场、掌握市场发展变化趋势以及企业如何按照市场需要组织生产和开展经营活动，并取得良好经济效益的科学。 市场=人口+购买力+购买欲望 市场营销的核心就是=研究顾客的需求 三、市场营销观念发展