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当前文档由后花园网文自动生成，更多内容请访问 HTTP://WWW.HHYWW.NET 【图文】酸奶抹茶蛋糕的做法 来源于:美食天下 “曾几何时看到其它朋友的抹茶蛋糕，那正正的绿色真是让人食欲大增。 大家一定要切记，做抹茶的蛋糕、面包或者是饼干，一定要选择质量好的抹茶 ，才会味道又好，色彩也亮丽。我这次用的是若竹的抹茶，后来在I烘焙又订购 了五十铃的抹茶。总之好的抹茶是成就一份完美抹茶蛋糕的关键哦。” 主料 蛋白： (160克) 细砂糖： (15克) 蛋黄： (80克) 自制浓稠酸奶： (70克) 玉米油： (40克) 低粉: (70克) 抹茶粉： (10克) 辅料 无 厨具 电烤箱 分类 戚风蛋糕蛋糕烘焙奶香烘焙一小时普通难度 将抹茶粉和低粉一起称量好。 低粉和抹茶粉混合过筛。 浓稠酸奶中加入玉米油，用手动打蛋器搅打均匀。 然后倒入细砂糖15克，继续搅打均匀。 依次将蛋黄倒入，每倒入一枚就用打蛋器将其和酸奶糊搅打均匀。 然后将抹茶粉过筛倒入蛋黄糊中。 用手动打蛋器画Z，将其混合均匀。 分三次加入细砂糖，将蛋白打发至混性发泡即可。 取三分之一的蛋白加入抹茶蛋糊中，搅拌均匀。 然后将拌好的蛋糊倒入其余的蛋白中，搅拌均匀。 将蛋糊倒入中空模具中，震几下去除气泡。送入提前预好175度的烤箱，上 下火，中层，大约烤30分即可。 烤好后的蛋糕，倒扣，晾凉脱模即可。 小窍门： 模具为中空戚风17cm模具 本文由程序自动生成，格式和排版可能和原网页有不一样的地方，如需查 看原版内容，请点击此处访问本文的WEB版本，也可以直接用手机扫描下方 的二维码，会自动跳转到当前网页的手机版本 您可能还会对以下文章感兴趣（随机显示） 01、 【图文】玉米豌豆炒虾仁的做法 02、 【图文】无以伦比酥香-花朵曲奇的做法 03、 【图文】棉花糖版牛轧糖的做法 04、 【图文】麻油肉丝炒年糕 我?年糕7的做法大全,怎么做如何做好吃 05、 【图文】抹茶草莓卷的做法 06、 【图文】长耳兔儿童餐的做法 07、 【图文】芝士焗紫薯泥的做法 08、 【图文】黄金山药条的做法 09、 【图文】葱油香菇菠菜面的做法 10、 轻食高纤素食晚餐 保你瘦下来 11、 八种难吃食物其实最养人 12、 【图文】多彩鸡茸汤的做法 13、 【图文】元宝馄饨的做法 14、 食疗+妙招 赶走“感冒君” 15、 【图文】樱花慕斯的做法 16、 【图文】葱香芝士辫子面包的做法大全,怎么做如何做好吃 17、 夏天孕妈妈没胃口怎么办？ 18、 【图文】糖姜蒜香虾的做法 19、 【图文】蜜糖吐司的做法大全,怎么做如何做好吃 20、 【图文】蟹味菇炒鸭蛋的做法 21、 5种最健康的脂肪食物，大口吃起来 22、 【图文】猫爪汤圆的做法 23、 【图文】香糟鱼片的做法 24、 【图文】酥皮点心之海棠酥的做法 25、