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Bowman-Birk型大豆胰蛋白酶抑制剂研究进展.pdf
２６ ５ Ｖｏｌ２６ Ｎｏ５
２００７ １０ Ｏｃｔ． ２００７
ＳＯＹＢＥＡＮＳＣＩＥＮＣＥ
ＢｏｗｍａｎＢｉｒｋ
１ １ ２
， ，
（１． ， １５００３０；２． ， １５００３０）
ＢｏｗｍａｎＢｉｒｋ （ＢＢＩ） 、 ，
、
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