营养与辅食——如何给宝宝补dah.pptVIP

营养与辅食 ——认识脑黄金 主讲:Amy老师 什么是DHA ★二十二碳六烯酸，又称“脑黄金” 一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸 ★Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员 ★人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中 所占比例最大,约占50% DHA、EPA和ARA，都是多不饱和脂肪酸的英文缩写 DHA，二十二碳六烯酸，属于Omega-3类脂肪酸 EPA，二十碳五烯酸，也属于Omega-3类脂肪酸 ARA，花生四烯酸，属于Omega-6类脂肪酸 EPA 1、促进血液循环 2、 改善血清脂肪质量 3、其它生理活性物质的前体 由于EPA不能通过大脑屏障进入大脑，而不具有提高儿童智力作用，如儿童服用过量有促进性早熟之弊 ★食物来源：冷水深海鱼：如三文鱼、鲑鱼、金枪鱼等 坚果：如核桃、开心果、瓜子等等 ARA ★帮助脑部发育、提高视觉敏锐度、提高免疫力等一系列 生理活性 ★ ARA的缺乏对于宝宝组织器官的发育，尤其是大脑和神 经系统的发育可能产生严重不良影响 ★母乳喂养的宝宝可以得到全面的ARA的补充 ★与DHA的关系 ★食物来源