高一生物细胞中的大分子.docVIP

第二章 第二节、细胞中的生物大分子 一、糖类和脂质 教学目标： 1、知识目标： ①概述糖类的种类和功能，简述鉴定还原糖的实验原理，尝试组织中还原糖的检测方法； ②举例说出脂质的种类和功能，简述鉴定脂肪的实验原理，尝试生物组织中脂肪的检测方法； ③概述蛋白质的结构和功能，简述鉴定蛋白质的实验原理，尝试检测组织中的蛋白质的一般方法； ④简述核酸的结构和功能.。 2、能力目标： 培养学生的自学与实验能力。 3、德育目标： 通过氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质的过程，蛋白质的结构和功能的关系，理解生物界结构与功能的统一性。 教学重点和难点：蛋白质、糖类的结构和功能。 课时安排：5课时 教学过程（内容）： [引入]：有人说碳元素是生命元素，你同意这一说法吗？碳原子具有怎样的结构才能履行这样神圣的使命？ 碳原子有四个外层电子，能和别的原子形成四个强的共价键，因而它能互相连接成链或环，这些结构称为有机物的碳骨架，可以说，地球上的生命就是在碳元素的基础上建立起来的。 生物大分子的基本骨架 ［回顾］ １、组成生物体的主要化学元素有：　　　　　　　　　　　　　　　　　　； 　　最基本的元素是　　　　　。鲜重含量最多的元素是 。 ２、碳原子的外层有　　　　　个电子，能与其它原子形成　　　个化学键。 ［观察与自学］自学Ｐ17页 3—4节思考回答以下问题： 1、碳原子的结构如何？