第五单元第四第三节真菌(B案).ppt

* 也可以让我们顷刻毙命 * 松口蘑、香菇、松乳菇 第四章 分布广泛的细菌和真菌 第三节 真 菌 生物学八年级上册 学习目标： 1.能描述真菌的主要特征，以及真菌与细菌的主要区别。 2.认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式 3.知道真菌繁殖的方式 你能说出所熟悉的真菌吗？ 木耳 灵芝 香菇 牛肝菌 味道鲜美的蘑菇 美味的发酵食品 斑斓的毒蘑菇 猴头菌 银耳 冬虫夏草 虫草菌与蝙蝠蛾的结合体 冬虫夏草 单细胞真菌 多细胞真菌 一、各种各样的真菌——种类 蘑菇是一类大型的多细胞真菌。地上部分是菌盖和菌柄，二者合称为子实体，由菌丝构成。菌盖下面的菌褶表面可产生大量的孢子。地下部分是纤细的菌丝，交错伸展在土壤中，从土壤中吸收水分和有机物。 合作探究一 1.根据以往对蘑菇的认识，自己观察蘑菇的结构（重点观察菌褶），根据资料尝试说出各部分名称。 讨 论 2.在什么时候什么地方容易采到蘑菇？这说明了什么？ 3.蘑菇属于真菌类，为什么不属于植物类？ 菌柄 菌丝 菌盖 菌褶 讨论题1：根据资料尝试说出各部分名称 讨论题2：在什么时候什么地方容易采到蘑菇？这说明了什么？ 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。 讨论题3：蘑菇属于真菌类，为什么不属于植物类？ 蘑菇没有根、茎、叶的结构，没有叶绿体，不能利用无机物进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，因而属于真菌类。 水果发霉了 发霉现象是由真菌中的 霉菌引起的 为什么会发霉？ 合作探究二 青霉的培养：取潮湿的橘皮放在洁净的玻璃上，上面扣上一个小玻璃杯，置于温度略高于20oC的暗处培养。 曲霉的培养：取一小块馒头（或面包）放在洁净的玻璃上，上面扣上一个小玻璃杯，置于温度略高于20oC的暗处培养。 青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？列表比较。 观察与思考 青霉 曲霉 不同点 颜色 长有孢子的菌丝 相同点 都是多细胞真菌，结构都是由细胞→ 菌丝→ 菌体构成，都能产生孢子。 放射状 扫帚状 青绿色 黑、褐、黄、绿色等 讨论：霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？ 共同特点： 利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量。营养方式是异养。 二、真菌的生殖 真菌的孢子很轻，可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。 ——一般为孢子生殖 蘑菇的繁殖 人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物 单细胞霉菌——酵母菌 正在进行出芽生殖的酵母菌 种类 项目 细菌 真菌 细胞结构 ___细胞，_____成形细胞核 ____________细胞，___成形细胞核 个体大小 个体______ 有个体_____的,也有_______ 繁殖方式 _______繁殖 _______繁殖 营养方式 _________ ___________ 比较细菌和真菌 单 没有 单细胞或多细胞 有 微小 微小 较大 分裂 孢子 大多数只能利用现成的有机物 利用现成的有机物 拓展创新： 1、夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？为什么容易在这些物品上生长？ 2、检查一下自己家庭储粮或放衣物的情况，你能做哪些工作防止霉菌的生长？ 3、如果让你养食用蘑菇，你会为蘑菇提供怎样的生长条件？ 制作孢子印 步骤： （1）选取一较大的香菇，用解剖刀将菌盖从菌柄上去下来 （2）把菌褶那面朝下放在白纸上，扣上玻璃杯，以免散落 的孢子被风吹散。 （3）第二天，拿开玻璃杯和菌盖，就可以看到在白纸上留 下与菌褶排列一致的孢子印。 注意： 一定要选取成熟而新鲜的蘑菇，最好在养殖场直接采 摘，制作的孢子印比较明显。 孢子 再见！ 敬请指导！ * 今天我们要来看的是一类很特别的小生物，他可以是餐桌上的美味佳肴 * 也能酿造美酒制作美食 * 今天我们要来看的是一类很特别的小生物，他可以是餐桌上的美味佳肴 * 也能酿造美酒制作美食 * 也可以让我们顷刻毙命 * 松口蘑、香菇、松乳菇