王品经典招牌主餐,选取一头牛最精华的第六至第八对肋骨,.docxVIP

王品套餐 氣泡香檳 麵包 沙拉 燻鮭魚焗牛肉洋菇 (紐) 松露鮮筍佐海鮮烏魚子 鮮蝦水果沙拉 蔬菜棒沙拉 法式杏鮑菇沙拉 湯 法式菌菇濃湯 法式玉米濃湯 酥皮海鮮清湯 法式牛尾清湯 主餐 台塑牛排 (帶骨 - 紐、無骨 - 美國) 酥烤牛小排 (美國) 普羅旺斯酥香牛膝 (紐) 嫩烤犢牛肋排 (紐) 牛小排明蝦 (美國) 香烤豬大排 龍鱈明蝦 法式羊排佐櫻桃鴨 台塑牛排佐犢牛肋排(美國、紐) 核果烤菲力佐墨魚(美) 甜點 紅石榴慕斯 杏仁芙蓉芝麻冰淇淋 烤濃漿巧克力冰淇淋 法式烤布蕾 飲料 鮮柳橙汁 蜜桃黑醋栗汁 蘋果冰醋 冰釀咖啡 冰拿鐵 提拉米蘇奶茶 綜合花茶 拿鐵咖啡 熱咖啡 王品經典招牌主餐，選取一頭牛最精華的第六至第八對肋骨，油花分佈均勻，以特殊中式佐料醃浸，再以高溫烘烤出軟嫩多汁的全熟牛排。 非吃不可 選用美國choice級牛小排，並以400度C高溫，烘烤至7分熟而成外酥內嫩，鮮嫩多汁。 非吃不可 精選紐西蘭小牛膝，搭配多種香料、紅酒入味，外層酥脆、內層Q嫩；內含豐富膠質可先嚐原味酥脆口感或搭配濃郁的法式紅酒醬汁品嚐。 非吃不可 精選紐西蘭最高級小犢牛肋骨部位，以特製香料醃製入味，煎後烘烤至8分熟，口感較為清淡，鮮嫩多汁。 非吃不可 特別選用招牌的台塑牛排與斑節明蝦，可同時品嚐鮮嫩的台塑牛排與鮮甜的明蝦。 非吃不可 專為喜歡吃豬排的貴賓所設計，以多種佐料浸泡二天二夜，再烘烤一個小時而成，上餐後再採二段式烘烤，一次可品嚐到不同層次的肉質口感。 非吃不可 選用長年生長在南極深海的龍鱈，肉質極富彈性；搭配日本頂級虎斑大明蝦，一次享有兩種滿足口感，龍鱈鮮嫩多汁、明蝦鮮甜紮實。 非吃不可 雙拼主餐特別選用北美不帶骨不帶筋的台塑牛排，搭配紐西蘭頂級犢牛肋排，一次提供多重肉質口感且同時品嚐兩種不同風味。 非吃不可 選用牛肉中精華的菲力部位，肉質鮮嫩，並佐上蒜香及堅果一起烘烤，增加牛肉的香脆口感，菲力拼搭上肉質Q彈的清蒸墨魚，海陸口味雙選擇。 非吃不可 羊排是特別選用小羔羊肋排烹調而成，以高溫烘烤至7-8 分熟，風味獨特、鮮嫩多汁。鴨肉是選用台灣櫻桃鴨肉，以先煎後烘烤方式烹調，外層酥脆、肉質鮮嫩。 非吃不可 我餓了Orz報告完畢