东北家拌凉菜的做法_265.docVIP

东北家拌凉菜的做法 难度：配菜(中级) 时间：10分钟左右 主料 黄瓜一根 土豆一个 干豆腐“南方叫千张”一张 干辣椒3个“也可以根据自己口味放” 盐根据自己口味放 大蒜3瓣 香油几滴 也可以根据自己口味放 醋“白醋 陈醋都可以”适量 东北家拌凉菜的做法步骤 1. 土豆切细丝“不会切的可以用插菜板 但是一定要细” 2. 干豆腐用开水煮一下捞出来用凉水过一下 用手攥干 切细丝 丝的长度和土豆的要差不多 3. 土豆丝直接用煮干豆腐的开水烫一下 捞出过凉水 然后捞出控干水 4. 黄瓜切丝 把土豆丝 干豆腐丝 这三样放到一起 把大蒜切末放在上面 5. 用锅做油炸辣椒 少放一点油就可以 炸好以后直接浇在蒜末上 放入盐 香油 醋 搅拌均匀就可以了             罔额鵼 亚克力制品/ . .