高考生物一轮复习精美课件：必修1_第二章_1、5节详解.pptVIP

实验专题探究 4．淀粉的检测和观察 实验专题探究 5．斐林试剂与双缩脲试剂的比较 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分 0.1 g/mL NaOH溶液 0.05 g/mL CuSO4 溶液 0.01 g/mL NaOH溶液 0.1 g/mL CuSO4溶液 鉴定物质 可溶性还原糖 蛋白质 添加顺序 甲乙两液等量混匀后立即使用 先加入A液1 mL，摇匀，再加入B液4滴，摇匀 添加顺序 甲乙两液等量混匀后立即使用 反应条件 水浴50 ℃～65 ℃加热 不需加热，摇匀即可 反应现象 样液变砖红色 样液变紫色 实验专题探究 (1)浓度不同。即斐林试剂中CuSO4溶液浓度与双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度不同。 (2)原理不同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2溶液；双缩脲试剂实质是碱性环境中的Cu2＋。 实验专题探究 (3)使用方法不同。斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液混匀后再使用；双缩脲试剂是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液。 实验专题探究 【易误警示】　(1)三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。 (2)Cu2＋呈现蓝色，因此CuSO4的用量较少，以免因过量使用而遮盖实验结果的颜色。 实验专题探究 实战演练 香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量