学士学位论文基于rfid射频识别的食品供应链管理系统.docVIP

基于RFID的食品供应链管理系统 刘斌 (德州学院，山东德州253023)摘要 目前市场的竞争逐步由企业之间的竞争转变为供应链之间的竞争，供应链将成为市场竞争的主体。无线射频识别技术（RFID）能实现供应链管理的同步化与集成化，使供应链的透明度大大提高。本文了RFID技术讨了在供应链管理的各个环节中RFID技术所发挥的效应并且并就中国普及RFID技术所遇到的障碍进行分析，提出了解决方案。最后RFID技术关键词 RFID技术；供应链管理障碍；1绪论 近年来诸多食品安全事件频繁发生，严重威胁到消费者的身体健康，引起了全世界的广泛关注，也影响了食品行业的健康、持续、稳定的发展。随着工业化的发展和市场范围的不断扩大，现在有越来越多的食品是通过漫长而复杂的供应链到达消费者手中的。多层次的加工和流通往往涉及位于不同地点和拥有不同技术的许多公司，消费者很难了解食品生产加工经营的全过程是否能够保证食品或原材料的安全。出于对消费者健康的保障和对社会稳定、经济发展的需求，通过一个可视化的食品供应链管理系统来进行食品安全监控的重要性日益突出。食品供应链管理系统要对食品供应链的各个环节进行跟踪,覆盖了从原料产地到加工厂。从物流到销售的全部过程,包括生产资料的加工、仓储、配送调度、销售,各个环节流程。随着信息技术的发展，人们利用RFID技术建立一个安全的食品供应链系统可以有效地解决上述问题。 2 RFID技