学士学位论文鲁惠酒店内部管理优化.docVIP

内部控制设计大赛作品之 酒店内部管理优化 目录 总论 1.1企业背景 1.2鲁惠酒店面临的问题 1.3方案的写作角度 1.4方案的主要内容 1.5小结 2.人力资源管理内部优化 2.1制定人力资源计划 2.2招聘录用员工 2.3员工的培训和发展 2.4绩效考评 2.5酒店文化建设 3.房务部管理内部优化 3.1前厅部 3.3管家部 4.餐饮经营管理内部优化 4.1酒店餐饮计划采购验收储藏发放管理 4.2 餐厅服务管理 4.3 酒吧管理 4.4宴会组织与管理 4.5 客房送餐业务 5.酒店市场营销管理内部优化 5.1酒店市场营销调研 5.2酒店市场营销战略 5.3酒店形象战略——酒店CIS导入 6.酒店设备管理 6.1酒店设备系统 6.2酒店设备的寿命 6.3设备的使用和维护 6.4酒店能源管理 7.监察委员会 7.1任职人员资格考察 7.2 委员会的义务和责任 总论 1.1 企业背景 鲁惠国际饭店是一家按四星级标准装修设计的娱乐商务型国际饭店。围绕江北C B D，目前惠城区现有以及即将开业的五星级酒店一共有9家。除了凯宾斯基酒店，还有铂尔曼酒店、万丽酒店、康帝酒店