化学知识竞赛题库重点分析.docx

1、夜盲症是缺乏哪种维生素导致的？（A） A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 2、长期过量服用维生素A、维生素D可产生慢性中毒；一次大量饮用可致急性中毒。（√） 3、反复多次淘米、长时间加热蔬菜、先切后洗、用铜制器皿盛放新鲜蔬菜均会对食品中的维生素产生影响。（√） 4、无机盐又称矿物质。（√） 5、碘的唯一功能是用于合成甲状腺分泌的含碘激素，缺碘，会导致人体出现（甲状腺肿/大脖子病） 6、人的饥饿：当胃中有事物时，它会不停地蠕动，而一旦空腹，胃就强烈（B），伴有不适即饥饿感。A.舒张 B.收缩 7、煤气中毒，轻者头晕心慌、四肢无力；重者昏迷不醒，呼吸微弱，抢救不及时甚至可能死亡，那么，煤气的有毒成分是哪种气体？一氧化碳 8、煤气中毒原理：一氧化碳被人吸入后，透过肺泡进入血液，抢先和负责运输氧气的血红蛋白牢牢结合（CO与血红蛋白的亲和力比O2大250倍），使之丧失和氧气结合的能力，断绝了氧气的供应。 9、烹制鱼类等水产品加点醋和酒，既可以达到去腥又可以达到赋香的效果，那么香味是醋和酒中的哪两种物质发生反应生成什么？醋酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。 10、煮开水时，温度越高，时间越长，会促使水中有机物之间发生反应，使有害物质的浓度越来越高。（√） 11、“还有压力？不用怕，笑一笑，来瓶娃哈哈富氧水，让我们一起从容应对”那么对于常喝富氧水会令人乏力和加速衰老的说法是否正确。（×） 错误，因为氧气分子吸收一个电子就会成为对人类生命有严重威胁的超氧自由基，这种超氧自由基电荷半径很小，有很强的负荷标度值，破坏细胞的正常分裂作用，是人类衰老的最重要根源。 12、84消毒液+洁厕液=剧毒氯气（√） 84消毒液中的次氯酸钠与洁厕液中的盐酸反应生成氯气。 13、白酒的度数是指（酒精度/乙醇度），啤酒的度数是指（麦芽度）。 14、《名侦探柯南》剧集190中首次提到（氰化钾）中毒，这也是柯南史上上镜率最高的化合物。该物质为白色晶体，溶于水，微溶于乙醇。一般人中此毒死亡的时候都会失去血色，但人嘴唇跟指甲的颜色不但没有呈现发紫现象还呈现粉红色，而且在人嘴里检测出杏仁臭味，这就是该物质中毒的证据。 氰酸钾跟其他的药物不同之处，就是在服下之后，细胞中的电子传输系统会开始运作，可以在不使用血液中氧气的情况下顺着血液循环全身，这么一来气色反而会变得更好，只要在人嘴里检测出杏仁臭味的话，那就保准是氰酸钾了。 15、夏天到了，大家都爱喝碳酸饮料（即苏打水）凉彻心扉，那么下列说法正确的是（ABC）（多选） A、苏打水含有二氧化碳，可助消化，并促进体内热气排出 B、碳酸饮料营养成分很少，属于“空热量食品”，可能导致肥胖 C、饮料中的碳酸能溶解骨骼中的钙，是人体缺钙，可能导致骨质疏松。 D、碳酸饮料的酸性物质对健康人体呈弱碱性无影响。 16、《卖火柴的小女孩》的动人情节，曾伴随我们度过了辛福的童年。文中火柴是在墙壁上划燃的，然而现在的火柴在墙上是划不着的。据此下面说法错误的有（C） A文中的火柴为老式火柴，又叫磨擦火柴。 B文中火柴头为硫与磷发生化学反应而成的三硫化四磷与氯酸钾、硝酸钾、碳粉及树胶而制成，火柴头化学性质比较活泼。 C老式火柴头很安全，能满足人们的各种需求。 D被摩擦的墙壁需要较为粗糙干燥才能划燃火柴。 17、干冰是一种由二氧化碳凝结而成的一种固态物质，在各领域得到广泛应用，下面对干冰性质及应用的描述错误的有（B） A当将干冰置于常温的空气中会急剧升华，会使周围的空气温度迅速下降。 B干冰的升华能有限降低空气中的水蒸气的温度，但不能将水蒸气凝结成雾。 C干冰在常压下蒸发时如果用手触摸会把手冻伤。 D干冰常用于制造汽水，啤酒等饮料。 18、含有二氧化碳气体的葡萄酒叫做“香槟”（√） 19、普利斯特被誉为“真正发现氧气的人”（×） 拉瓦锡被誉为“真正发现氧气的人” 20、石棉能耐的住1000℃的高温，广泛用于各种耐火材料的制造（√） 21、室温条件下如果将大量草料置于不通风的货舱里，草料会发生自然。（√） 草料会因为氧化反应导致的气温逐渐升高而发生自然。 22、矿井里的瓦斯在任何温度情况下都会着火，引起爆炸。（×） 只有在温度较高的情况下才会着火，引起爆炸。 23、购买罐头食品时我们一般都会注意罐头的底盖两端是否有凸起的现象，这是因为凸起表明罐头里面有细菌繁殖生成的（二氧化碳）气体，罐头内食品已变质。 24、牛奶可以与下列哪样食物一起吃？ （A） A.面包 B.果汁 C.巧克力 D鸡蛋 解释:B.牛奶和果汁不能一起吃 牛奶中的蛋白质80％以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要添加果汁或碳酸饮料。 C.牛奶和巧克力不能