十寸盘2个.docxVIP

会议茶歇服务细则 会议茶歇也叫会间茶歇，指在会议中场小憩的时间段内，为客人提供茶点，从而调节客人会议时紧张的情绪，放松的心情，同时茶歇的要求要以客人的标准为基础，包括摆饰的位置，茶歇的开放时间以及服务的人员等等。整体而言会议茶歇也属于整个会议的一部分，会议的顺利召开少不了茶歇这一重要环节。 一、会议茶歇的种类可分为三类：糕点、水果、饮品。 二、会议茶歇的规格有以下五种： 38元：曲奇2款、蛋糕2款、水果3款、咖啡、红茶各一壶 48元：曲奇4款、蛋糕3款、水果4款、咖啡、红茶各一壶 58元：曲奇5款、蛋糕4款、烟肉卷1款、水果4款、咖啡、红茶、橙汁各一壶 68元：曲奇5款、蛋糕5款、三明治2款、烟肉卷1款、香汁牛肉1款、水果4款、咖啡、红茶、鲜榨果汁、橙汁各一壶 88元：曲奇5款、蛋糕5款、三明治2款、吉列凤尾虾1款、和风寿司2款、香汁牛肉1款、小吃2款、水果6款、咖啡、红茶、鲜榨果汁、橙汁各一壶 三、会议茶歇服务可分为以下四个步骤： 准备工作：按照会议单上标准及人数准备相应物品。 例如：38元/人、20份，需准备物品白台布2块，绿围裙1块，纱幔2块，装饰品（花）1盆，骨碟30个，咖啡杯20个，咖啡勺23个，水果叉25个，牙签约30根，十寸盘2个，餐巾纸半包，不锈钢三脚架1个，粉红口布2块，餐夹4个，咖啡壶2个