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结合非法食品添加剂谈食品安全 摘要 2 关键词： 2 前言： 2 一、食品添加剂的定义 3 二、常用食品添加剂种类及其作用 3 1.防腐剂 3 定义： 3 作用： 3 2.抗氧化剂 4 定义： 4 作用： 4 3.漂白剂 4 定义： 4 作用： 4 4.甜味剂 4 定义： 4 作用： 5 5.疏松剂 5 定义： 5 作用： 5 三、滥用食品添加剂带来的危害 5 1.危害人们身心健康 5 2.导致企业倒闭，经营功亏一篑 6 3.引发不良社会影响事件，引起人心恐慌 6 4.破坏食品市场，阻碍食品工业的有序进行 6 四、食品安全现存问题 7 1.消费者不懂如何鉴别 7 2.企业的趋利心理严重 7 3.食品安全监察机制不够完善 7 4. 食品安全方面执法力度有待提高 8 五、解决方法 8 1.加强宣传，提高群众鉴别食品安全的能力 8 2.对连续被检验合格的企业进行适当奖励 8 3.完善食品安全监察机制，完善化学检验方法 9 4.完善食品立法，加强执法力度 9 5. 发布权威食品安全信息，发挥政府主导作用 9 参考文献 9 摘要 “民以食为天”，人们的生活离不开食品，“食以安为先”，食品安全问题涉及到每个人的生活，涉及到人们的身体健康和生命安全。如果食品安全做得不到位，人们的健康将会受到极大的影响。因此食品安全显得尤为重要。同时，伴随着人们生活水平的提高，人们对于食品的需求也逐渐提高，不