中考化学一轮复习九下化学元素与人体健康(同步知识点汇集+含教师典型题)新人教.pptVIP

* 　化学元素与人体健康 学习主题 一 组成人体的化学元素? 【问题导引】 组成人体的元素种类有哪些?在人体中的含量各占多少?是以 什么方式存在的? 1.元素种类:约有50多种,含量较多的有11种。在人体中含量 超过0.01%的元素,称为_________;含量在0.01%以下的元素, 称为_________。 常量元素 微量元素 2.存在方式:在人体中含量较多的四种元素是_____________ ___。其余的元素主要以_______的形式存在于水溶液中。 3.作用:有些是构成人体组织的重要材料;有些能够调节人体 的新陈代谢,促进身体健康。 氧、碳、氢、 氮 无机盐 “微量元素在人体中含量很少,即使缺乏也不需要补充”,这种认识是否正确,为什么? 提示:不正确。微量元素在人体中含量虽然很少,含量不超过人体质量的0.01%,但对人体健康的影响却很大,它们能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康,而且有些元素是构成人体组织的重要材料,因此在人体缺乏一些微量元素时,也需要补充。 学习主题 二 化学元素对人体健康的影响? 【问题导引】化学元素对人体健康有什么影响? 如果缺少这些元素会引起什么后果? 1.钙: (1)存在:主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在于_____和_____ 中。 (2)作用:使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。 幼儿及青少年缺钙会患_______和发育不良,老年人缺钙会发 生_________,容易骨折。 骨骼 牙齿 佝偻病 骨质疏松 (3)主要来源:奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰富, 是日常饮食中钙的较好来源。 2.钠和钾: (1)存在形式:钠一般以___的形式存在于细胞外液中,钾通常 以__的形式存在于细胞内液中。 (2)作用:对于维持人体内的_____和维持体液恒定的___起重 要作用,这是人体维持正常生命活动的必要条件。 Na+ K+ 水分 pH 3.微量元素: (1)几种必需的微量元素: 引起表皮角质化和癌症 使人中毒 有防癌、抗癌作用 硒 引起食欲不振,生长迟缓,发育不良 影响人体发育 锌 引起_____ 是血红蛋白的成分, 能帮助运输_____ 铁 缺　乏 摄入量过高 对人体的作用 元素 氧气 贫血 易产生_____ 引起氟斑牙和氟骨病 能防治龋齿 氟 引起_______肿大,会 影响幼儿的生长发育, 造成思维迟钝 引起甲状腺肿大 是甲状腺激素的 重要成分 碘 缺　乏 摄入量过高 对人体的作用 元素 甲状腺 龋齿 (2)非必需微量元素:除一些必需微量元素外,还有一些微量 元素是人体的非必需元素,如铝、钡、钛等。 (3)有害微量元素:有一些微量元素为有害元素,如_________ ___等。 汞、铅、 镉 人体缺少必需的微量元素会得病,是否应尽可能多吃含有这些微量元素的营养品? 提示:人体缺少必需的微量元素会得病,但摄入量过多也不利于身体健康,比如氟是人体必需的微量元素,缺氟易产生龋齿,过量就会引起氟斑牙和氟骨病。所以即使是必需的微量元素也应该合理摄入。 考点 1 化学元素对人体的作用? 【典例】(2013·株洲中考)对于人体必需元素,我们也要注意合理摄入,摄入不足或过量均不利于人体健康。下列有关几种人体必需元素对人体健康的影响说法正确的是　(　　) A.缺锌会引起佝偻病 B.缺钙会引起贫血 C.氟过量会引起氟斑牙和氟骨病 D.缺铁会引起甲状腺肿大 【解析】选C。本题考查某些必需元素对人体健康的影响。缺钙引起佝偻病、骨质疏松;缺铁引起贫血;缺碘引起甲状腺肿大。故选C。 考点 2 化学元素与人体健康? 【典例】化学元素与我们的身体健康密切相关。以下膳食观点中正确的是　(　　) A.只要是微量元素人体都必需,因此都要食用 B.应多吃含有微量元素的营养补剂或保健品 C.不偏食,若摄取量不足时,根据需要合理摄入 D.缺少什么微量元素就要加倍多吃含这种微量元素的食物或营养补剂 【解析】选C。微量元素有些是人体必需的,有些是不必需的,还有些甚至是有害的。另外,即使是人体必需的元素,也有一个合理摄入量的问题,过多摄入也会影响身体健康,应注意尽量食补而不是药补。 【拓展归纳】正确理解化学元素与人体健康的关系 (1)摄入化学元素要科学、合理。 人体所需的营养元素可以通过调节日常饮食来补充,当人体缺乏某种元素或由于患病从食物中吸收营养元素的能力下降时,可以服用药物或营养品进行补充。 注意:服用药物或营养品时需遵医嘱或参照说明书,以免因某种元素摄入过多而引起其他疾病。 (2)化学元素摄入并不是越多越好。 化学元素对人体的健康至关重要,缺乏某种元素会导致一些疾病,但并不是元素在体内含量越多越好,含量过多同样也会引起疾病。 (3)有害元素要避免摄入。 某些元素对人体健康是有害的,如汞、铅、镉等重金属元素,因此在食用