食品微生物学实验指导(新国标)_new要点.docVIP

实验一 光学显微镜（油镜）的使用 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。1 实验二 微生物培养基的配制及灭菌 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。4 实验三 酵母菌形态观察及微生物液体接种技术 。。。。。。。。。。。8 实验四 微生物的死活鉴别及固体培养接种技术 。。。。。。。。。。。10 实验五 利用血球计数板的微生物技术法 。。。。。。。。。。。。。。。。。11 实验六 微生物的大小测量 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。15 实验七 霉菌的湿室载片培养及根霉、曲霉、毛霉、青霉的 形态观察 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。16 实验八 放线菌的插片培养及形态观察 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。19 实验九 细菌的简单染色及显微镜油镜的使用、保养、细菌的 革兰氏染色 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。21 实验十 利用毛霉有氧发酵生产豆制品 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。23 实验十二 食品安全国家标准 食品微生物检验。。。。。。。。。。。。。25 实验十一 微生物菌种的分离纯化、培养、鉴定及保藏 。。。。。35 实验一 光学显微镜（油镜）的使用 一、实验目的和要求： 1）了解显微镜的构造及成像原理。 2）掌握显微镜的使用方法和保养方法。 二、显微镜