第十五章 清洁保养技术.ppt

第十五章 清洁保养技术 第一节 地毯的清洁保养 第二节 石材的护理 第三节 其他面层材料的清洁保养 第四节 客房的清洁保养 小 结 思 考 题 实践活动 场景实录 楼层工作间、走客房清扫程序） 第一节 地毯的清洁保养 一、地毯的清洁保养方法 高泡清洁法 低泡擦机清洁法 喷吸抽洗清洁法 滚刷抽洗清洁法 震刷抽洗清洁法 毛套清洁法 干粉清洁法等 高泡清洁的操作程序 准备物品； 在合适的部位放置告示牌，将地毯上的家具等移开； 先拣去大的垃圾，然后用吸尘机彻底吸尘； 对地毯进行局部的点清洁，去除斑迹； 兑制清洁剂，装入电子打泡箱内，安装地毯刷； 接通电源，调节电子阀，控制清洁剂的流量； 设计清洗路线，开动机器，进行打泡、清洗； 对机器洗不到的边角部位，可手工进行处理； 打开门窗或空调，使空气流通，以利地毯干燥； 用半湿的抹布擦去踢脚板或家具上的泡沫； 待地毯干透后，吸尘，取走告示牌，家具等恢复原位； 收拾好清洁用品，清洁后存放于规定位置。 高泡清洁法应准备的物品 设备及附件：单擦机、电子打泡箱、地毯刷、吸尘器； 清洁剂：高泡地毯清洁剂、去渍剂； 其他用具及用品：告示牌、接线板、喷壶、手刷、水桶、抹布及报废床单。 检查物品是否备齐完好，尤其要注意电动设备的电线及插头。 二、地毯清洁保养的要点 加强日常清洁保养 建立防尘系统 制订地毯清洁保养计划 重视洗涤后的保养 日常清洁保养的主要内容 吸尘 点清洁 修理 制定地毯清洁保养计划 地毯的清洁保养分中期清洁保养和彻底抽洗。 中期保养的作用，是清除地毯表面的污垢，恢复地毯的色泽和外观。 中期保养的方式，主要是高泡清洁法、毛套清洁法，干粉清洁也可视为中期保养。 彻底抽洗这种方式会使地毯接触较多的水分，地毯干燥时间较长，对地毯损伤较大 。 客房管理人员应根据本饭店的特点，制定全店地毯的洗涤计划。 第二节 石材的护理 饭店常用的石材分为花岗石和大理石两大类 。 打蜡处理 晶面处理 石材翻新 花岗石 花岗石又称麻石（GRANITE），主要成分为二氧化硅（SiO2）、黑云母、角闪石及长石等矿物质。 花岗石表面特征：呈点状晶体结构，硬度为（莫氏）5～7级，HS117度，光泽度可达80～100度。 花岗石质地坚硬，耐酸碱，经磨光后耐风化，光泽能够长久保持。 大理石 大理石又称云石（MARBLE） ，是一种由石灰石、白云石、方解石等变质而成的结晶岩石。 大理石表面大多呈块状长条纹结构，硬度为莫氏3 ～ 5级，HS45 ～ 70度，光泽度可达80～90度。 特点为颜色、品种多，比花岗石易保养，但石材质地较软，特别容易受酸的腐蚀。 打蜡处理 ㈠日常保养 去尘、去污 喷磨、抛光 ㈡定期保养 定期补蜡 起蜡 打蜡 去尘、去污 国内去尘大多使用推尘的方法。其程序为： 选用合适的推尘器、备用推头、辅助清洁器具及静电除尘水等用品。 将尘推推头上喷上静电除尘水，留待干燥后使用。 从里至外、平行地来回往复推尘，行进中不能抬起尘推。 操作过程中，应避让客人，待客人离开后，再补推。 尘土推至一边并用辅助工具将其除去。 应及时更换干净的备用推头。　 尘推用完后集中送至洗衣房洗涤，推头向上挂起或靠墙竖起来存放。 喷磨、抛光的操作程序 选用合适的单擦机、抛光机、百洁刷片、油灰刀、抹布、中性清洁剂、喷洁蜡等用品。 放置警示牌。 清洁地面。 喷磨。 注意更换用脏了的百洁刷片。 喷磨后，用抛光机配抛光垫进行抛光。 用吸尘器吸尘或用尘推推尘。 撤去警示牌，用过的器具清洁后妥善存放。 起蜡的程序 选用合适的工具、物品，按比例稀释起蜡水。 移开地面上物体，清除杂物，并使空气流通。　 放置警示牌或拉上警示线。 用拖把将稀释后的起蜡水均匀涂布于待洗地面上。 用擦洗机磨洗，并清洗沾上污迹的墙面。 边擦洗边用拖把或吸水机将残液吸除。 用清水将地面漂洗干净。　 用拖把或吸水机吸除水分。 打蜡的程序 准备好落蜡车、落蜡拖及底蜡、面蜡等用品。　 清除所有障碍物，放置警示牌或拉上警示线。 彻底清洗地面。 待地面干透后，上底蜡。 待蜡层干后，再上第二遍蜡。 底蜡完全干透后，上２至３层面蜡。 撤除警示线或警示牌，恢复至正常状况。 清洗器具，放于规定位置。 待蜡完全干透后，根据产品说明，决定是否用抛光机进行抛光。 第三节 其他面层材料的清洁保养 玻璃表面的清洁 地板的清洁与保养 木质家具的清洁 铜、不锈钢器具的清洁保养 塑料表面的清洁 大型吊灯的清洁 玻璃表面的清洁（日常）程序 用柔软洁净的干抹布，按一定顺序从上至下抹去玻璃或镜面上的浮灰。 若有斑迹，可用抹布蘸上少量清水擦拭。 若仍无法去除，可在斑迹处喷少许玻璃清洁剂，再用抹布用力擦拭。　 若仍去除不掉，可用剃须刀片轻轻刮去，但应注意刀口平推，勿刮伤镜面。 玻璃表面的清洁（彻底）程序 准备好提