第三节馒头发霉苏教版详解.ppt

常见的霉菌——长了霉的锅子 发霉的鞋 发霉的纸币 腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等 桔子会长绿毛，白毛 馒头在哪些条件下容易发霉？制定计划，拟定实验的方法，然后按步骤操作，记录实验现象，根据现象总结。 弗莱明的故事——科学史的教育 在什么条件下，物品容易发霉？ 小结一下： 物品发霉的条件：温暖、湿润、通风条件差。 如何防止物品发霉呢 真空包装 放干燥剂 低温保存 太阳曝晒 …… 是不是霉都是有害的呢？快看看课本的相关内容吧。 三、霉的功与过 霉的功劳： 制酱、做腐乳、生产农药、发酵饲料、…… 霉的坏处（过）： 导致食物和其他物品变质，有的霉菌会危害健康 * * * * * * * * * * 同学们，请你们认真观察、思考： 你看到了什么？ 它们与我们平常见到的有什么不同？ 桔子 发霉了 面包 发霉了 葡萄 发霉了 发霉了 馒头 蓝霉奶酪发霉了 发霉的墙 想一想 你们见到过这种现象吗？ 这些现象在哪个季节最常见，春天、夏天、秋天、还是冬天？ 今天咱们就一起来学霉，霉是什么样的，有什么特点，对人们的生活有哪些影响，如何防止发霉等等 一、观察霉的形状， 先用眼睛直接看，再用放大镜 观察，最后再借助显微镜观察。 这些都是由于什么原因引起的？ 同学们，你们能说说霉的一些特点吗？ 1.霉是一种微生物。 2.霉有不同的颜色。 3.霉是有生命的，它会生长。 …… 你怎样才能证明霉是有生命的？ 同学们，你们认为霉是有生命的吗？ 1.我们可以从生活中发霉物体的情况进行证明。 2.我们也可以设计对比实验进行证明。 二、物体发霉的条件 发霉原因 发霉部位 物体名称 小组成员 物体发霉情况调查表 信息来源 发霉原因 发霉部位 物体名称 碗柜潮湿不通风 表 面 领部、袖口 衣服上有污渍， 衣柜温暖 馒 头 衣 服 桌 子 表 面 表面有污渍， 环境温暖湿润 苹 果 表 面 表面有污渍， 环境温暖湿润 温度 阳光 …… 湿度 3 2 1 观察记录（发霉情况） 我的做法 相同条件 不同条件 结论：在________________情况下，面包容易发霉。 * * * * * * *