蛋白质专题计算.docVIP

蛋白质的相关计算 一、选择题 1．(2009·青岛模拟)丙氨酸的R基为—CH3，谷氨酸的R基为—C3H5O2，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为(　　) A．7∶16∶6 B．7∶14∶5 C．8∶12∶5 D．8∶14∶5 A662 B882 C888 D666 4．下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是 ①氨基酸② C 、 H 、 O 、 N 等化学元素③氨基酸分子相互结合 ④多肽⑤肽链⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子 A ． ①②③④⑤⑥ B ． ②①④③⑥⑤ C ． ②①④③⑤⑥ D ． ②①③④⑤⑥ 5．两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的 A．氨基 B．羧基 C．R基 D．氨基和羧基 6．由丙氨酸、甘氨酸和亮氨酸组成的三肽有 A．6种 B．5种 C．4种 D．3种 7. 下列多肽在人消化道中水解时，不可能产生的氨基酸是(? ) 8.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是(　　) A.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS B.酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 C.n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n D.甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽 如图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子。下列叙述正确的是(　　) A.该分子中含有152个肽键 B.该分子形成过程中，产生了153个水分子 C.该分子中有1个氨基酸侧链基团含硫 D.该分子彻底水解将产生153种氨基酸 由下列氨基酸缩合成一条分子式为C27H42O15N10的肽链，则该肽链中含有号氨基酸的数目是(　　) ① ② ③NH2—CH2—COOH A.1个 B.2个C.3个 D.4个 某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链(如图)，下列有关该过程的叙述，错误的是(　　) A.肽键数目减少了个 B.新生的4条肽链总共至少有4个氨基 C.如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在—R(侧链基团)上 D.4条肽链若重新连接成一条长链将脱去4个水分子 在下列物质中，若将其中构成人体的氨基酸通过缩合而形成一条肽链，则此蛋白质分子中所有的羧基数至少是 ② ③ ④ ⑤ ⑥ A ． 1 个 B ． 2 个 C ． 3 个 D ． 4 个 (2010·上海高考)由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽。该蛋白质分子中含有的肽键数为(　　) A．m－z＋n B．m－n－zC．m－n＋z D．m＋z＋n 肽键和氨基数目的最大值分别是 元素或基团 C H O N -NH22 -COOH 多肽E 201 348 62 53 3 2 多肽F 182 294 55 54 6 1 那么请你推算多肽E和多肽F中氨基酸的数目最可能是 A199和181 B340和281 C58和53 D51和49 20．某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确的是 (　　) A．该酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基 B．该酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 C．该蛋白酶中含有128个肽键 D．用含该蛋白酶的洗衣粉可彻底除去油渍 21．下列过程中，涉及肽键数量变化的是 （ ） A．洋葱根尖细胞染色体的复制 B．用纤维素酶处理植物细胞 C．小肠上皮细胞吸收氨基酸 D．蛋清中加入NaCl使蛋白质析出 22．免疫球蛋白IgG的结构示意图如下，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG有肽键数(　　)A．m个 B．(m＋1)个 C．(m－2)个 D．(m－4)个 ．某蛋白质的结构示意图如下，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该蛋白质由m个氨基酸构成，则每摩尔该蛋白质在形成时生成的水分子摩尔数和减少的相对分子质量分别为(　　)A．m个　18mB．(m－4)个　18(m－4)C．(m－3)个　18(m－3)＋4D．(m－2)个　18(m－2)＋4．某肽链由10个氨基酸组成，利用水解法Ⅰ可得到四个片段，即：A—P