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日本媒体对黑蒜的相关报道◆?加强免疫力击退癌症 我们已经讲述了黑蒜有预防脑中风，心脏病等麻烦的日常生活习惯病的作用。但是黑蒜的保健效果却并不只是这些。实际上，最近通过实验我们了解到黑蒜还可以对更麻烦的癌症进行预防。大家应该知道大蒜原本就具有抗癌的作用。在美国举行的 《 设计食品计划 》 抗癌食品研究中，大蒜被列为具有最大的抗癌效果的食品。然而，在最近进行的实验中发现，黑蒜比普通大蒜更具有抗癌作用。这就是原弘前大学医学部教授佐佐木甚一博士用老鼠进行的动物实验。佐佐木博士首先在 10 只老鼠的皮肤上移植了 600 万个癌细胞，让它们人为的感染了癌症。然后把这 10 只老鼠按每 5 只为一组分成了两组，其中的一组除正常喂养外不采取任何措施，另外的一组在正常喂养的同时用在黑蒜中抽出的提取物 3 毫克，每隔两日分三回进行注射。三个星期后对移植的癌细胞的变化进行了调查。其结果是：没有注射黑蒜提取物的一组老鼠癌细胞增殖了两倍，注射了从黑蒜中抽出的提取物的一组老鼠中，其中有两只癌细胞完全消失了，剩下的三只的癌细胞比当初移植时缩小了四成。为了进一步确认，佐佐木博士又进行了一次相同的实验，这一次 5 只中有 3 只的癌细胞完全消失了，剩下的两只也缩小了一半。而且，佐佐木博士为了明确黑蒜抗癌作用的大小，用普通大蒜代替黑蒜，又进行了相同的实验。其结果是用普通大蒜时， 5 只老鼠中癌细胞完全消失的一只也没有