西班牙语中国菜名详解.docVIP

1. 冷盘 Platos fríos ? 白斩鸡 Pollo cocido con agua 百叶花生 Callos de res con cacahuete 叉烧肉 Carne porcina asada y condimentada a la guangdongnesa 陈皮大虾 Langostino preparado con corteza de naranja 陈皮牛肉 Carne de res preparada con corteza de naranja 陈皮鱼条 Filetes de pescado sazonado con corteza de naranja 葱酥鲫鱼 Carpa dorada cocida a fuego lento 葱油黄瓜 Pepino sazonado con cebollino 蛋黄鸡卷 Rollos de pollo con yema de huevo 蛋黄鸭卷 Rollos de pato con yema de huevo 东江盐鸡 Pollo salado a la manera de Dongjiang 鸽蛋虾托 Huevo de paloma en bandejita de camarón 广东腊肠 Salchicha de Guangdong 海米芹菜 Camarón seco y apio