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;内容摘要;饮食总原则
每日饮食三部曲
确定每日饮食总热量
计算每日所需食品交换份
三餐搭配，组合食谱
食谱推荐;;1;;将食物分成四大类（八小类），每份食物的热量为90千卡
同类食物之间可选择互换，非同类食物之间不得互换
如每日需能量为1400千卡，则需约16份（1400÷90）;;;传统糖尿病饮食教育模式;传统饮食教育的优点;传统饮食教育内容和模式的不足;内容摘要;血糖指数(GI)和血糖负荷(GL)食物交换份;基于GL的食物交换份计算步骤;基于GL的食物交换份优点;基于GL的食物交换份不足;手测量法则;;手测量法则局限性;食物仿真模具;糖尿病健康教育对话图;糖尿病健康教育对话图的优势和不足;“糖尿病饮食顾问PC-DR Version 1”，包含了国人的常用饮食种类二万余种，软件帮助患者自动生成菜单，简单过程如下表：;计算机软件的优势和不足;烹饪实践课;内容摘要;对糖尿病饮食教育的思???;糖尿病饮食教育由谁来教育最合适？;Diabetes Care Volume 37, Supplement 1, January 2014, S120-143;ADA营养治疗指南强调的目标;如何评价糖尿病饮食教育效果？ AADE糖尿病自我管理教育效果评价标准;健康教育系统评估是一个序贯的过程;举例：简单易行-标准餐具;举例：简单易行-食物比例和大小比;举例：关注患者需求;谢谢
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