闲话之茶道详解.pptVIP

晓 炜 手 作 闲 话 之  茶 道 闲 话 之  茶 道 第一篇 教师篇 第一篇 教师篇 一、喝茶的暗语用最纯正的传统对待一杯茶 二、冲泡方法 第一篇 喝茶的暗语 ? 一、“酒满敬人，茶满欺人” 二、“先尊后卑，先老后少” 三、“先客后主，司炉最末” 四、“强宾压主，响杯檫盘” 五、“喝茶皱眉，表示弃嫌” 六、“头冲不取，二冲待客” 七、“新客换茶” 八、“暗下逐客令” 九、“无茶色” 十、“茶三酒四” 第二篇 冲泡茶 茶本为一种植物，可食用、解百毒、长品易健康、长寿， 经长久发展至今，茶品要顺为最佳、所以就有一句茶乃 天地之精华，顺乃人生之根本。因此道家里有茶顺即为茗品。 品茶 就是品其味，是一种极优雅的艺术享受。 品茶讲究的是程序。在与客人共同品茶时， 由茶海向客人的闻香杯中斟茶通常只斟七分满， 留下的三分是情谊———这是中国茶文化的特殊含义。 一、祁门红的冲泡 一、简单泡法 　　将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。 二、功夫泡法 　　祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具