酒店安全管理要点讲解.ppt

纽宾凯集团(武汉)有限公司 酒店安全管理知识  目的： 培训内容 安全的概念 影响安全的因素 如何做好安全工作 安全知识 酒店各部门安全要点 一、酒店安全管理的概念 （一）狭义的概念 酒店经营所涉及到的治安、消防等各方面的安全流程和防范措施。 （二）广义的概念 酒店经营过程中涉及到的治安、消防以及酒店劳动安全、酒店内部运作中发生的各种事故的处理。 （三）安全防范的内容 是以保障公寓安全为目的，主要以防火、防盗、防抢、防破坏、防自然灾害等防范措施。 酒店安全的含义： 酒店区域内的人身和财物不受侵害：生活秩序、工作秩序和公共场所秩序保持良好的状态。 二、影响安全的因素 总共为两种: 人为侵害因素 自然侵害因素 酒店安全管理的难点 酒店具有开放性 酒店正成为新的犯罪目标 宾客安全意识薄弱 犯罪分子作案手段狡猾、隐蔽性强，出现“智能大盗” 三、如何做好安全工作 加强安全教育： 1、对入职人员进行严格的挑选； 2、建立一套完善的培训制度； 3、树立“酒店安全人人有责”的观念。 B.狠抓内部安全管理 1、根据酒店的实际情况，制定一套切实有效的安全防范工作程序、应急预案和管理规章制度，做好应对各种突发事件的准备工作。 2、建立健全安全管理规章制度和检查制度，实行岗位责任制。 3、对可疑人员或物及时排查。 4、实行三级负责制。 5、实行治安消防安全达标考评制度 C、配备安全防范设备设施 1、电视监控系统 2、安全报警系统 3、自动灭火系统 4、通讯联络系统 四、消防知识 --消防知识 消防安全工作的方针 我国消防安全工作的方针是“预防为主，防消结合”。就是要把火灾预防工作放在消防工作的首位。 消防安全工作的原则 安全第一的原则 属地管理为主的原则 专门机关与群众路线相结合的原则 谁主管，谁负责的原则 火灾的定义 在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。 --消防知识 火灾的分类 一般情况下火灾分为A、B、C、D四类 A类火灾；指固体物质火灾，这种物质往往具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材，棉，毛，麻，纸等。 B类火灾；指液体火灾和可熔化的固体火灾，如汽油，煤油，沥清等。 C类火灾；指气体火灾。如煤气，天然气，甲烷等。 D类火灾；指金属火灾。如钾，钠，镁等。 --消防知识 消防三提示： 1、提示顾客所在场所的火灾危险性； 2、提示顾客所在场所内安全出口、逃生通道的具体位置和逃生方法； 3、提示顾客所在场所内简易防护面罩、应急手电的具体位置和使用方法。 --消防知识 消防三提示范文： 尊敬的宾客（XX先生/女士）： 本酒店（场所）属于公共聚集场所，在您进入酒店时，请留意每层楼的安全出口及疏散楼梯的位置。本酒店每层楼共设有两个安全出口，分别位于电梯两侧，在每个房间衣柜内配有防烟面罩和应急手电，在各楼层走道、房间及主要位置张贴有疏散指示图如遇火灾等紧急情况时，请您按照疏散指示标志和工作人员的指引尽快到最近安全出口，迅速沿疏散楼梯有序撤离。同时还提醒您：1、不要紧张、慌乱；2、用衣物或湿毛巾等物捂住口鼻低姿前进，以防吸入烟气；3、请您不要搭乘电梯。 XX酒店 --消防知识 四懂四会： 懂得火灾的危险性； 懂得预防火灾的措施 懂得扑救火灾的方法 懂得逃生的方法 --消防知识 四个能力: 检查消除火灾隐患能力 扑救初起火灾能力 组织疏散逃生能力 消防宣传教育能力 消防设施设备 火灾案例： 2013年6月3日清晨，吉林省德惠市宝源丰禽业禽业公司发生爆炸产生火灾，致113人遇难。 深圳舞王俱乐部火灾： 2008年9月20日23时许，深圳市龙岗区龙岗街道龙东社区舞王俱乐部发生一起特大火灾，事故造成44人死亡88人受伤，据深圳警方初步调查，火灾是由于舞台上燃放烟火所致，逃生通道狭窄造成惨剧，已行政拘留事故责任人14人。 五、酒店各部门安全要点 酒店各部门安全要点----前厅部 　　　　　　严把入住登记关　　认真核对有效证件