高一生物微生物的培养与应用.docVIP

微生物的培养与应用 重点知识归纳及讲解 （一）微生物需要的营养物质及功能 1、微生物需要的营养物质：碳源、氮源、生长因子、无机盐和水五大类。 2、碳源、氮源、生长因子的来源及功能。 （二）培养基的种类及配制原则 （三）无菌技术 1、无菌技术的内容 　　(1)对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒。 　　(2)将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌。 　　(3)已经灭菌处理的材料用具不与周围的物品接触。 　　(4)实验操作应在酒精灯火焰附近进行。 2、消毒方法 　　(1)煮沸消毒法：如在100℃煮沸5～6min。 　　(2)化学药剂消毒法：如用酒精擦拭双手，用氯气消毒水源。 3、灭菌方法 　　(1)灼烧灭菌。 　　(2)干热灭菌。 　　(3)高压蒸汽灭菌。 （四）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基 1、计算 　　根据配方比例，计算配制一定量的培养基所需各种成分的用量。 2、称量 3、溶化 4、灭菌 5、倒平板 思考：平板冷凝后，为什么要将平板倒置？ 　　平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面的湿度也比较高，将平板倒置，既可以使培养基表面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。 （五）纯化大肠杆菌 1、平板划线法 　　——通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。在数次划线后，可以分离到