高一生物酶的特性2.docVIP

高考资源网 第2节 酶的特性 一．教材版本及章节 普通高中课程标准实验教科书《分子与细胞（必修1）》（版）第章第一节 二．内容分析 酶是生物新陈代谢过程中的重要物质，是多项生物化学反应的联系纽带。光合作用和细胞呼吸这两个过程由许许多多的生物化学反应组成，这些反应需要酶的参与。因此，本节内容是本章的基础。课时安排： 课时酶特性；通过多种方式的教学活动，对学生进行思维能力、语言表达能力、分析实验操作能力及用学到的生物学知识解决某些实际问题能力的培养； 通过参与酶的特性的实践，使学生体验设计对照实验的科学思想，促进质疑、求实、实践的科学精神和科学态度的养成通过探讨、交流，促进探索、创新、合作精神的养成。 酶的特性和影响酶。组织学生实践，主动探究酶的特性分析实验结果，准确描述影响酶活性的各种因素。 电脑、投影仪视频展示仪 POWERPOINT课件； 试管、滴管试管架火柴酒精灯试管夹大烧杯三脚架石棉网温度计玻璃棒新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液溶液新配制的体积分数为 3%的过氧化氢溶液质量分数为 3%的可溶性淀粉溶液质量分数3%的蔗糖溶液质量分数为 5%的盐酸质量分数为 5%的 NaOH溶液蒸馏水热水冰快碘液斐林试剂。 ,如酸可以催化蛋白质的水解,也能催化脂肪水解,还能催化淀粉水解。酶呢，是否也是如此没有明确的选择性呢？ 引导思考：不急于下结论，要明确这个问题，该怎么办？ 分组设计