高三化学羧酸和酯.docVIP

2010届高三化学一轮考点精讲精析 考点44 羧酸 酯 考点聚焦 知识梳理 1.结构：分子式 最简式 结构简式： 2.物理性质： 乙酸俗称 ，它是一种无色 气味的 体，易挥发，熔、沸点较 ，其熔点为16.6℃时，因此当温度低于16.6℃时，乙酸就凝成像冰一样的晶体，故无水乙酸又称 。它易溶于水和乙醚等溶剂。 ⒊化学性质： ⑴酸性：CH3COOH＞H2CO3＞C6H5OH 设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。 ⑵酯化反应：CH3COOH＋C2H5OHCH3COO C2H5＋H2O 思考：你能设计实验方案证明酯化反应的脱水方式吗？ ①试剂加入顺序： ②加热目的： ③饱和Na2CO3的作用： ④现象： 二、羧酸的基础知识 ⑴定义：由烃基或H与羧基相连的一类化合物，官能团为 —COOH ⑵分类：