酒店开业营销策划方案教案.doc

酒店开业营销策划方案 方案一：酒店开业营销策划方案 背景分析 优势该店处于西安市阎良地区航空高新技术产业区，境内目标群体收入高，消费能力强。经营的川菜是大众化菜系，消费者接受面广，并有试飞员等部分稳定的客源支撑。位置处于经济开发区，对今后的发展非常有利。 劣势周边居住人群较少，人气不足。该店前任老板经营管理较差，在当地口碑较差，后成为烂尾楼，现要盘活该楼，难度较高。该区除了跟飞人员及其他航空技术人员以外，其余流动人员相对较少。该区餐馆较多，市场小，竞争激烈。 宣传目的 重新树立酒店知名度，提升人气，稳定收入，立足于本土，打造当地一流酒店形象。 锁定目标群 当地中高收入人群,各企事业单位,机关团体，婚寿宴群体。 具体营销策略 提前向目标消费群发布开业活动信息及具体活动内容； 关注并运用当地社会热点，吸引消费群体。 通过媒体（报纸、电视、电台、中国移动）发布一些软新闻、硬广告，同时用宣传车、DM单、横幅等进行宣传。 宣传实施方案 时间安排 8月5日-8月10日，确定开业庆典及开业前后宣传方案。 8月11日-8月20日，制定并印刷宣传资料、优惠卡，确定各种宣传用品。 开业时间： 庆典地点：中非酒店大门口 宣传范围：目标消费者 第一阶段 导入期（18天）8月11日-8月29日 8月10日，相关人员开始在中非酒店主楼和附楼上挂宣传布幅，如主楼挂一大型布幅(20米×20米，设置开业倒计时时间表)，提前告知消费者具体开业时间及优惠政策，上方内容为大字：中非酒店距开业还有 ××天，下方是优惠活动小字内容如下： 方案一：狂折到底 第一天：菜品5.8折(酒水不享受优惠) 第二天：菜品6折 第三天：菜品6.8折 第四天：菜品7.8折 第五天：菜品8折 第六天：菜品8.5折 第七天：菜品8.8折 方案二：天天特价 第一天：桂鱼1元1条(每桌限一条) 第二天：鲈鱼1元1条(每桌限一条) 第三天：基尾虾1元1斤(每桌限一斤) 第四天：甲鱼1元1只(每桌限一只) 第五天：鲢鱼1元1条(每桌限一条) 第六天：××红酒1毛钱1瓶(每桌限1瓶) 第七天：××啤酒1毛钱1瓶(每桌限10瓶) 在附楼上悬挂以下条幅标语进行宣传：无线PDA掌上电脑点菜·阎良首家，美味川菜风·飘香航空城，在中非·踏上红地毯之约，千帆竞发航空城·万冠云集新中非，婚寿宴基地·尽在中非酒店，酷客川菜·你家门口的成都地道美食·想吃就吃。 采取主动出击：宣传资料印好之后由营销人员上门推销，介绍酒店特色、环境、服务等，采取电话推销和发传真告知等形式，以争取让这些企业将宴席订在中非酒店举办。 邀请地方名流、政府要员、各企事业单位主要负责人参加开业典礼，并向他们发放邀请函。邀请事项分组、分人进行，采取谁邀请谁负责全程接待的原则。 第二阶段 主攻期（10天）8月30日-9月8日 媒体选择:西飞集团报软性报道兼硬广告 试飞院院报:软文广告 阎良电视台:广告连续发布一个月 方案步骤：8月30日，开始投入《阎良电视台》30秒插播广告。时段：××剧场插播30秒广告，每晚两次。广告发布时间：8月30日-9月30日，共60次。 8月25日，开始在《西飞集团报》连续5期软文报道(内容由酒店提供)。 8月30日，开始连续3期在《西飞集团报》做1/2彩版硬广告，主要介绍酒店特色、环境、优惠、开业等。 8月30日，开始连续3期在《试飞院院报》连续5期软文报道。 8月25日-9月5日，分布户外横幅广告（阎良闹市区街口共4条，提前去城管所申请）。横幅广告悬挂安排如下： 内容：中非酒店9月1日隆重开业。 ×××街0.8×10米1条 ×××街0.8×10米1条 ×××街0.8×10米1条 ×××街0.8×10米1条 雇宣传车一辆：经过精心布置后，环游城区，用高声喇叭宣传。时间：8月30-31日。宣传主题：中非酒店闪亮登场，美味川菜风·飘香航空城！通过中国移动短信平台向阎良地区移动客户发送中非酒店开业以及活动信息。印制5000包餐巾纸，打上餐厅将要开业的广告，在开业前几天安排员工到各大型停车场、各单位停车场和闹市区发放。 印刷10000份DM单，分别于8月29日-31日三天时间在华商报、西安晚报、三秦都市报阎良发行站做夹报。店内实行全员营销式，让每一位员工在做好服务的同时，再做一名出色的推销员。 推销菜品的同时，建立详细的顾客档案。 制定顾客意见调查表，收集顾客反馈意见，随时对服务、菜品、管理进行调整、改进。 9月1日-9月7日，店内每日开展幸运美食大使抽奖活动，中奖百分百，惊喜不断。一等奖：免费享受酒店豪华套房一间（仅限1天）；二等奖：酒店消费卷100元；参与奖：酒店优惠券20元。 制作精美POP水牌及台卡，告知消费者店内特色、特价信息。向顾客赠送礼品，安排礼品展示台。 制作200张拥军卡，此卡为人民子弟兵、武警官兵、公安干警专用。