鱼类增养殖学要点解读.docVIP

第一章 养殖鱼类的食性及特点 滤食性：鳃耙致密，用来过滤水体中细小的食物，代表种：鲢鱼、鳙鱼、匙吻鲟等。 草食性：主要以水生植物为食，也摄食陆生植物。鳃耙不发达，但咽齿发达。代表种：草鱼、团头鲂等。一般都没有胃，也没有消化纤维素的酶，消化道也不长，如草鱼仅为体长2.5-3倍。因此草鱼食量很大，而对草类的利用率很低。 杂食性：食物来源广，有植物性成分也有动物性成分，动物成分主要来自底栖动物，植物成分则包括水草、着生藻类、腐屑、植物碎片、植物籽实等。代表种类：鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼、斑点叉尾鮰、淡水白鲳等。其中鲤鱼有发达的咽齿用于磨碎螺蛳的壳。有些具有较发达的鳃耙，可以滤食水中的腐屑、大型浮游动物等，如白鲫、罗非鱼等。 肉食性：主要以底栖动物和其他鱼类为食。代表种类：主要以底栖动物为食的，如大部分鲑鳟鱼类、青鱼等；主要以鱼类为食的如鳜鱼、鲈鱼、大口鲶、石斑鱼、鳗鲡、鳡鱼等。消化器官特点各不相同。如青鱼有发达的咽齿；有些有发达的胃或颌齿。 刮食性：主要以着生藻类为食，有发达的角质齿，用以刮食着生在石头等物体上的藻类。代表种类：鲮鱼、鲃科鱼类、鲴科鱼类等。 二、主要养殖鱼类的生物学特性 (老师说，注意食性和活动水层。） 1、青鱼：体长近圆筒形，似草鱼，但头比草鱼尖，背不如草鱼平直，背部和体侧上半部为青黑色。以软体动物有壳为食，肉食性，性情温和，水体底层。 2、草鱼：体长而近圆柱型，头钝圆，体呈草黄色，体表鳞片大而有规则，呈网纹状。草食性，性情活泼，活动力强，各个水层活动。通常栖息于中下层，觅食在上层。 3、鲢：体侧扁、背腹较高，背部青灰色，两侧灰白，腹部银白，腹部鳞片细小，易脱落。腹部狭窄如刀棱(腹棱)。滤食性，性情活泼，喜跳跃，在水中上层活动。 4、鳙：体形似鲢，但头特别大，约占体长的1/3，鳙鱼腹棱自腹鳍基部到肛门。中上层活动，性情温和，滤食性。 5、鲤：体呈纺锤形，有2对须，鳞片较大，体侧呈金黄色。杂食性，底层活动。 6、鲫：体形似鲤，但体小背高无须，体呈银白色。鳞片较大，侧线鳞27-30。杂食性，底层活动。 第二章 1.、补偿深度：水体中光照强度随水深的增加而迅速减少，导致光合作用的产氧量也随水深逐渐减少，至某一深度时浮游植物光合作用产生的氧恰好等于浮游生物（包括细菌等微生物）呼吸作用消耗的氧，这一深度就叫补偿深度。（影响补偿深度的因素： 光照强度； 天气；池水的透明度） 2、透明度：是用萨氏盘（也叫黑白盘）测定水深来间接表示光透入水体的深度。直径20cm的黑白色相间圆盘下沉到恰恰看不到的深度，即为透明度盘深度。（影响透明度大小的因素：水体的浑浊度；色度） 3、水质判断方法：肥活嫩爽(1、肥：表明水体中浮游生物量大，水色浓，透明度就小，一般肥水池塘的透明度应为20～40厘米左右。2、活：是指水色和透明度经常变化，水质“活”的生物学含义是指浮游植物主要由带鞭毛的藻类组成，且浮游生物繁殖快，池塘中的物质能量循环快，整个食物链的各环节运转正常。3、嫩：嫩就是要求水质肥而不老，指水中藻类细胞未老化，并且蓝藻不多。4、爽：是指水质清爽，水色不太浓，没有粘稠的感觉，透明度不低于25厘米。) 3、池水温度的变化特点：水温的变化受季节、光照、地理、水本身的性质决定。（1）变幅小，比较稳定。（2）随季节和光照有季节和昼夜变化。（3）垂直变化水温变化对鱼类影响：（1）水温直接影响鱼类的各种生命活动，如摄食、生长、发育等（2）水温决定性腺发育、产卵开始时期以及产卵行为（3）水温影响水中溶氧从而间接影响鱼类生活。（4）水温影响鱼类的天然饲料。4、池塘中溶解氧的来源、消耗和变化规律 来源：A、空气溶入占9.7%：受风浪和饱和度影响较大B、加水占0.3%；C、浮游植物光合作用占90%：仅在表层。 消耗：A、鱼类呼吸占16.1%B、浮游生物(47%)和细菌呼吸C、池底淤泥占36%D、从水面逸出占1%。 变化规律： ①昼夜变化：白天浮植光合作用D.O↑，以下午2-4时达超饱和。夜间光合作用停止，D.O逐渐下降，至黎明前最低，因此夏季常在凌晨发生浮头。 ②垂直变化：在夏季特别明显，池水透明度小，浮植分布不均匀，水体产生正分层。这些阻碍了底层的光合作用，并使上层过饱和的D.O不能及时传到下层，这样就产生了D.O在垂直方向的不均匀分布。上下水层的D.O差可高达10mg/L，从而造成溶解氧的浪费。改良方法可在晴天中午使用增氧机。 ③水平变化：溶解氧不但在垂直方向分布不均，水平方向也不均匀。主要原因是：受风的影响，使浮植在水平方向上的分布不一致，下风口多，上风口少。变化：白天有光合作用，下风处D.O＞上风处，风越大差越大，但凌晨则相反。④季节变化：原因：温度和光照夏秋水温变化：高，光照强，浮游植物密度高，白天光合作用强烈，因此溶解氧高。但各耗氧因子耗氧作用同