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飘飘然奶茶店创业计划书 13工商3班 05 陈晓莹 11龚杏梅 45 吴静慧 46吴秋妹 47 吴晓姗 57余顺金 41区仲汉   飘飘然奶茶店创业计划书 目录  TOC \o 1-3 \h \z \u  HYPERLINK \l _Toc436426541 一、项目介绍  PAGEREF _Toc436426541 \h 1  HYPERLINK \l _Toc436426542 二奶茶店的背景行业分析  PAGEREF _Toc436426542 \h 1  HYPERLINK \l _Toc436426543 三、产品/服务介绍  PAGEREF _Toc436426543 \h 2  HYPERLINK \l _Toc436426544 四、店面选址  PAGEREF _Toc436426544 \h 3  HYPERLINK \l _Toc436426545 五、装修与设备购买  PAGEREF _Toc436426545 \h 3  HYPERLINK \l _Toc436426546 六、人力资源规划  PAGEREF _Toc436426546 \h 5  HYPERLINK \l _Toc436426547 七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色  PAGEREF _Toc436426547 \h 6  HYPERLINK \l _Toc436426548 八、营销策略  PAGEREF _Toc436426548 \h 6  HYPERLINK \l _Toc436426549 九、财务需求与运用  PAGEREF _Toc436426549 \h 7  HYPERLINK \l _Toc436426550 十、风险与风险管理  PAGEREF _Toc436426550 \h 8  HYPERLINK \l _Toc436426551 十一、中、长期规划  PAGEREF _Toc436426551 \h 9  一、项目介绍 本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外， 奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。 二奶茶店的背景行业分析 近年来，中国饮料年产量已超过20%的年增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发张最快的行业之一。2006年1~6月，中国规模以上大部分饮料制造企业累计工业总产值达到182，30025千,7.比2005同期增长25.39%；累计资产总达372473162千元，比上年同期增长10.69%。据以上数据看来，未来很长的一段时间，国内饮料的市场发展场景，进入90年代，世界茶饮料一17%的年增长速度增长，被誉为新时代饮料会风靡世界，我国茶饮料市场也会增长迅速，2000年产量达185万吨。市场分额直逼碳酸饮料，瓶装水，成为我国饮料市场中一道亮丽的风景线。 1奶茶的消费趋势 由于生活水平的提高的新品牌的不断渐现，中国消费者在不断扩大，面对品牌的忠诚度不断在下降，在受访者中，表示会继续购买目前品牌的比例，食品饮料类别则下降了53%。食品饮料和消费电子饮料中，消费者举例的消费的前三位购买因素都是从功能方面考虑的，如质量好，性价比高，因此，对于这一方面，对于我们开奶茶店也带来入门方便的好处。 2消费者对资讯的接受能力提高 消费者对各类信息的接受能力的提高。近年来，消费者逐渐学会了辨别各类信息的性质，对他们有用的程度，甚至可靠性，从而有选择的消费信息，他们开始要求产品宣传除了夸张手法外，还有娱乐性元素，偶尔夸张一下也无妨。我们可以采用夸张的宣传手法，提高知名度。 3自己动手为家人调制奶茶 从我们的市场报告中可以看出大多数人都愿意为自己家人，朋友或者爱人调制奶茶，我们可以从中增加这一项模块，可以为消费者提高更多的乐趣，从而打响我们的品牌名号。 三、产品/服务介绍 　　本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被