调研策划方案课件.doc

目录 一、概要 2 二、背景 2 （一）宏观环境分析 2 1、人口环境 2 2、经济环境 2 3、政策环境 2 4、社会环境 2 （二）微观环境分析 3 1、企业状况 3 2、产品状况 3 3、竞争者 3 三、研究问题及研究目的 3 （一）研究问题 4 （二）研究目的 4 四、研究方法 4 1、定性研究方法 4 2、定量研究方法 4 五、调研设计 4 六、调查工作及资料收集 4 （一）人员构成及安排 4 （二）资料收集 5 七、费用预算和时间 5 （一）费用预算 5 （二）时间安排 5 八、整理分析调研报告 6 附录： 7 市场调研策划方案 一、概要 本策划通过对企业和宏微观环境的了解和分析，确定此次调研的问题和目的；然后企业的自身情况和目标市场的特点，选择合适的调研方法，制定详细的调研设计方案，确定相关资料分析方法；最后通过调研方案的实施和对数据信息的分析，得出调研报告，为企业决策提供参考和依据。 二、背景 纵观现在的食品市场，除了每餐要吃的所谓的“饭菜”，快速消费食品占着绝对的比重，走进超市，快速消费食品也是占地最多的，是人们在闲暇、休息时所吃的食品。随着经济的发展和生活水平的提高，快速消费食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品，现在正逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，消费者对于休闲食品数量和品质需求不断增长。 （一）宏观环境分析 1、人口环境 根据现代人口环境分析，零食不单是小朋友喜欢，在成年人中也非常受欢迎。 其中，一些学生的消费能力比较弱，可是消费频繁、消费量大占总体的40%，另外就是 一些成年人、白领追求知名品牌，一次性消费量大，占总体的40%，剩余就是一些老年人在空余时间来消费。 2、经济环境 我国休闲食品销量在200-300亿元左右，估计未来几年每年增幅在15％左右。休闲食品主要在超市、商场食品经营比重中已占到10％以上，销售额已占5％以上，仅次于冷冻食品和保健滋补品，而烘焙类食品已成为快速休闲类食品的主流 3、政策环境 鉴于治理休闲消费食品市场，近年来已开始正式实施《保健消费食品注册管理办法》，对食品生产和加工企业进行准人管制可以从源头上杜绝质量不合格的食品流向市场。同时，第十一届全国人民代表大会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》，并分别在食品安全标准、生产经营、检验进出口、监督管理和法律责任等方面进行阐述。 4、社会环境 作为快速消费品，休闲食品的销量显然与一个国家的人口结构变化有很大关系。一般而言年轻人的消费量大于老年人，而城市人口的快速消费食品要大于农村人口。快速消费品具有不同于其他类型消费品的购买决策和购买过程，消费者不仅对消费的便利性要求较高，对周围人的建议不敏感，而且产品的替换性较大，购物具有明显的主观性。随着人口年龄身份的变化可能导致快速消费食品能力的上升，在中国食品市场上的潜在需求容量大有可观。 （二）微观环境分析 1、企业状况： 三源食品有限责任公司，是一家集研发、生产、销售为一体的快速消费食品专业生产企业。公司现有员工近千人，其中高级职称技术员工80余人，销售精英200余人。公司前期已累计投资500余万元组建食品研发中心，配备高级研发专业队伍和业内先进的生产研发设备，持续加强新技术、新工艺、新材料、新设备的研究开发。同时设有“三部三基地”，三大生产基地均配有同行业最先进的自动化生产设备及质量检测设备，有效保证了产品质量，生产能力和产品检测水平。 2、产品状况： 公司目前设有三大部门，有休闲食品事业部、烘焙事业部、巧克力事业部，分别负责公司水晶冻产品、烘焙产品、巧克力产品等。 （1）泉港界山总部生产基地，主要生产水晶冻、巧克力制品及相关上游产品； （2）泉港普安生产基地，主要生产面包、蛋糕等烘焙食品； （3）抚顺市经济开发区生产基地（抚顺市天线宝宝食品有限公司），主要生产水晶冻、面包、糕点、巧克力制品。 3、竞争者：目前国内快速消费食品在市场上有很大需求，全国大中城市的各个省市经销商、各个地方批发市场、KA卖场都有销售快速消费食品。因此，国内品牌企业的进入会给本企业带来更大的竞争风险。现在主要的竞争者有：康师傅食品有限责任公司、雅客食品有限责任公司、隆达食品有限责任公司等。 三源食品有限责任公司的竞争优势： 种类齐全，质量安全又保障。 具备稳定、广泛而多元的销售渠道。 配备高级研发专业队伍和业内先进的生产研发设备。 三、研究问题及研究目的 （一）研究问题 由于三源食品有限责任公司远销亚洲及欧美等二十多个国家和地区，针对市场的调研方案及全面调查国家各个市场潜在消费者的现状，为企业顺利打入市场作出相应的营销策划活动。 （二）研究目的 1、目标消费群体对快速消费食品的了解程度的现状和原因分析。 2、目标消费群体消费行为的研究。 3、对目标消费市场趋势的预测。 四、研究方法