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泰兴市粮食生产存在的问题与发展对策 　　摘要 分析了泰兴市粮食生产存在的问题，并提出了发展对策，包括强化技术培训和指导、加大机手培训力度、积极提升家庭农场的培育力度、重视弱筋小麦生产等，以供参考。 中国论文网 /8/view-7175314.htm 　　关键词 粮食生产；问题；对策；江苏泰兴 　　中图分类号 F316.11 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）17-0080-02 　　泰兴市粮食生产面积9.65万hm2，常年产量7 260 kg/hm2左右，其中稻麦两熟面积占粮食总种植面积的85.3%，产量7 800 kg/hm2左右。如何保证粮食单产在原有基础上有进一步的提高，确保粮食生产可持续性发展，是该市农业工作者面临的研究解决的一个重大课题。为此，笔者通过调查分析该市粮食生产存在的主要问题，并提出了相应的对策措施。 　　1 粮食生产存在的主要问题 　　1.1 关键性的栽培技术到位率低 　　由于农业从业人员的数量和素质出现结构性下降，加之农技推广力量不足，稻麦生产粗放化管理问题实出，关键性的栽培技术到位率低[1-2]。水稻生产上，机插秧虽然产量高、安全生产系数好，但一些农户怕麻烦，认为成本高，水稻生产仍以直播稻种植为主，大量杂稻的发生严重影响了产量；部分农户由于水整田时怕肥料流失，机插秧基肥施用普遍不足，基肥到位率不足50%，影响了秧苗的活棵和分蘖；搁田措施不到位，无效分蘖多，群体恶化，病虫害发生加重；促花肥、保花肥施用率仅为45.2%，导致穗型偏小，粒重不高。小麦生产上，墒沟开挖率低，墒沟开挖率呈逐年下降趋势，湿害渍害现象时常发生；纹枯病防治率为36.7%，一些防治田块用药量、用水量不足，防治效果不太理想，纹枯病产量损失率一般田块5%～8%，重发田块达20%以上；拔节孕穗肥施用率为42.3%，致小麦早衰，粒重下降。关键性的栽培技术到位率低是泰兴市粮食单产水平多年徘徊难以进一步提高的重要原因。 　　1.2 机械播栽作业水平不太高 　　机插秧常因机手作业水平、追求效益等原因，常出现基本苗不足、秧苗分布密度不均、深栽致僵苗不发等一些问题[3-4]。小麦播种由于机手不能视土壤墒情灵活把握播种深度，常发生出苗不全、不匀等一些现象，近年来由于大型耕翻机械的应用，深播现象发生普遍。由于播种质量不高，出苗率下降，大面积生产上小麦用种量呈逐年加大趋势，此类田块一旦土壤墒情适宜，往往导致基本苗过多，造成后期生产管理被动，倒伏危险加大。秸秆机械还田作业质量不高，小麦苗期常因土壤暄松、根系吊空出现黄苗、僵苗，甚至死苗现象，难以形成壮苗越冬。稻麦播栽质量的好坏不仅影响苗期生长，而且影响稻麦一生的生长发育，对产量影响较大。播栽质量不高一直是困扰泰兴市粮食正常生产的首要问题。 　　1.3 家庭农场与现代农业发展不相适应 　　家庭农场适应了农村劳动力大幅转移的新情况，是粮食生产的发展方向，也是传统农业向现代农业发展的重要过渡形式。近年来泰兴市通过政策扶持、技术服务、示范带动等一些措施培植了一批家庭农场，目前全市现有种粮大户、家庭农场、合作社进行粮食种植的368个，发展面积8 566.67 hm2，约占全市粮食面积的19.2%。由于投入、认知等方面的因素，多数规模经营体生产水平不高，有的生产水平甚至还不如大面积生产。如根思南湖的一家庭农场，小麦基本苗375万株/hm2，比标准的240万/hm2多135万/hm2，多56%。水稻生产基本苗315万株/hm2，比标准的105万株/hm2多210万/hm2，多200%；新街谢荡村的一家庭农场机插秧每穴苗数平均为6.5株，比标准的4.5株多约2.0株，多44.4%；河失夏港村的一家庭农场，机插秧结束时间比大面积机插推迟超过10 d，长势长相不如直播稻。由于配套的机械、仓库、晒场以及烘干设施等不足，稻麦延迟收割任其自然晒干现象突出，麦稻播插期时间推迟、持续的时间拉长，迟播晚播面积较大，严重影响了稻麦周年高产。规模经营体发展的滞后影响了泰兴市传统农业向现代农业的转化。 　　1.4 弱筋小麦生产优势没有得到充分利用 　　泰兴市地处江苏省南北过渡带，80%为典型的高沙土，系优质弱筋小麦生产区域。弱筋小麦在泰兴市种植10余年，不仅产量高，而且品质好。2013年全市弱筋小麦面积超过2.8万hm2，占小麦总面积的65.9%，产量6 360 kg/hm2，比普通小麦约多375 kg/hm2。由于缺乏政策引导与扶持，加之弱筋小麦生产的配套技术不到位等一些问题，品质难以保证，弱筋小麦产业未能得到发展。弱筋小麦多以普通小麦的价格销售，优质体现不出优价。弱筋小麦生产优势不能转化为经济优势，妨碍了泰兴市农业的转型升级。 　　2 发展对策 　　2.1 强化技术培训和指导，提高关键技术到位率