2015-2016学高中化学11有机化学的发展与应用苏教选修5概要.ppt

【微思考】 (1)生活中常用的合成材料有哪些？ 提示：塑料、合成纤维和合成橡胶等在生活中有着广泛应用。 (2)现代生活合成材料有着广泛应用，化学中有哪些常用的合成方法？ 提示：加成聚合反应(简称加聚反应)和缩合聚合反应(简称缩聚反应)。 * “ ” 2016 “ ” * 专题1　认识有机化合物 第一单元　有机化学的发展与应用 1.了解有机化学的发展简史。 2.了解有机化学在多个领域的重要应用。 3.认识和体会有机化学在提高人们生活质量等各方面的重要作用。 学习 目标 一、有机化学的发展 1.我国早期有机化学： (1)3 000多年前已经用___作为燃料。 (2)2 000多年前就掌握了_____和_______的开采技术。 (3)从植物中提取染料、药物和香料等物质已经有上千年的 历史。 2.有机化学的形成。 19世纪初，瑞典化学家___________提出有机化学概念，使有 机化学逐渐发展成为化学的一个重要分支。 煤 石油 天然气 贝采利乌斯 3.现代有机化学。 21世纪的今天，合成的有机材料已经渗透到各个领域；有机化学已经与其他学科融合形成了多个新型学科，发展潜力十分巨大。 二、有机化学的应用 1.人类的衣食住行离不开有机物： 2.具有特殊功能有机物的合成和使用改变了人们的生活习惯，提高了人们的生活质量。 _____、合成纤维、_________、合成药物 合成有机物 _____、油脂、蛋白质、石油、_______、天然橡胶 天然有机物 糖类 天然气 塑料 合成橡胶 3.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。生命体 中许多物质都是有机物，如细胞中存在的_____、脂肪、氨基 酸、_______和核酸等，都是有机物。 4.药物中大多数是有机化合物，在帮助人们战胜疾病，延长 寿命的过程中发挥着重要的作用。 糖类 蛋白质 1.辨析下列说法的正误。 (1)有机化合物一般是指含碳的化合物，但是CO、CO2、Na2CO3、NaHCO3等含碳化合物属于无机物。　(　　) (2)有机物和无机物之间不能相互转化。　(　　) (3)细胞中存在的糖类、脂肪、氨基酸、蛋白质均属于有机物。　(　　) 【答案解析】(1)√。分析：CO、CO2、Na2CO3、NaHCO3等含碳化合物因性质与无机物性质相似，属于无机物。(2)×。分析：有机物和无机物之间可以相互转化，例如光合作用。(3)√。分析：细胞中存在的糖类、脂肪、氨基酸、蛋白质均属于有机物。 2.有机化学概念是下列哪位科学家提出的　(　　) A.道尔顿 B.阿伏加德罗 C.贝采利乌斯 D.门捷列夫 【解析】选C。19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学概念。 3.下列常见物质的主要成分不是有机物的是　(　　) A.塑胶跑道 B.面包 C.植物油 D.水泥 【解析】选D。水泥属于无机硅酸盐材料。 4.近年来逐步实施了生活垃圾分类投放的办法。其中塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于　(　　) A.无机物 B.有机物 C.盐类 D.非金属单质 【解析】选B。塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于有机物。 5.迄今为止，人类发现和合成的有机化合物已经超过7 000万种，从1995年开始，每年新发现和新合成的有机化合物已超过100万种。有机化合物种类繁多的主要原因是　(　　) A.分子中含有氢元素 B.来源于动、植物体 C.碳原子的成键特点 D.研究的人多 【解析】选C。有机化合物种类繁多的主要原因是碳原子的成键特点。 6.人类第一次用无机化合物合成的有机物是　(　　) A.乙醇 B.食醋 C.甲烷 D.尿素 【解析】选D。人类第一次用无机化合物合成的有机物是尿素。 7.世界上第一次人工合成的蛋白质——结晶牛胰岛素是由下列哪国科学家完成的　(　　) A.美国 B.俄国 C.中国 D.英国 【解析】选C。1965年我国在世界上第一次人工合成蛋白质 ——结晶牛胰岛素。 一、有机物和无机物的比较 1.组成和结构的比较： 离子键和共价键等均可能存在 大多数是共价键 化学键 比有机物少得多(仅几百万种) 种类繁多(7 000万种以上) 种类数量 不一定含有碳元素 除含有碳元素外，还含有硫、氧、氢和氮等元素 组成元素 无机物 有机物 2.物理性质的比较： 大多数属于电解质，适当条件下能导电 大多数属于非电解质，不导电 导电性 多数熔点较高，耐热性好 多数熔点较低，不 耐热 耐热性 大多数能溶于水，难溶于有机溶剂 大多数难溶于水，易溶于有机溶剂 溶解性 无机