电压力锅做蛋糕(主要是苏泊尔).docVIP

电压力锅做蛋糕?先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了 第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离。 要想甜，先加盐。。。在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！ 再加满满一勺子白糖！ 用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！ 打成这样都是淘润的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息， 一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。 在蛋黄里面加2勺糖。 再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉。 在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。 用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！?搅拌的时候不能划圈搅拌，要从底部往上翻这样搅拌，就跟炒菜那种，或者十字搅拌。 用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！ 最后，就成这样样子的糊糊了！ 电压力锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。? 把做好的糊糊倒进电压力锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。?盖好锅盖，按下煮粥的功能，就可以等着吃了。 这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。 电压力锅做蛋糕? 美女教你四步就搞定 第1页：美女教你用电压力锅做蛋糕 都说想要抓住一个男人的心，就要先抓住他的胃。这不，小苏苏的男朋友马上就要过生日了，该送点儿什么好呢？要过生日，起码得有个蛋糕吧，如果亲手给男朋友做个蛋糕，他还不得感动得屁滚尿流……但是平时小苏苏和男朋友俩人基本上很少下厨，难不成为了做蛋糕还要特意去买一个烤箱？家里倒是有个电压力锅，听说蛋糕这种东西，电压力锅也能做，到底能行吗？ 本着少花钱多办事儿的原则，小苏苏把家里尘封已久的电压力锅“请”了出来。小苏苏比较惜命，对于老式压力锅一直是敬而远之，电压力锅的安全系数比较大，并且在烹饪过程中大部分都是全自动模式，插电、选择程序即可，比较方便。 把电压力锅沧桑的外表擦擦干净，仔细一瞧这功能选项上还真有“蛋糕”这一项，想不到它还有这凶残能力呢。小苏苏的蛋糕处女作到底是如何进行的，跟上直播赶紧来学学，全手工心意蛋糕，实属居家旅行馈赠亲友之必备良品！ 所用到的全部材料 小苏苏用到的材料有：鸡蛋4只，白糖、食盐，牛奶200ml，低筋面粉500g，食用油少许。 注意一：使用普通面粉或者低筋面粉都可以，低筋面粉最好。但是千万不要使用高筋面粉，否则出锅的将是大面饼而不是蛋糕。 第2页：那就先抄家伙吧 ●那就先抄家伙吧！ 小苏苏这只苏泊尔电压力锅是在2010年下半年购买的，到现在依然坚挺，外观稍有磨损,拥有4L的容量。这只电压力锅除了蒸米饭，其它的食材还没接触过呢…… 苏泊尔电压力锅 功能还真不少 选择食物标准，可以控制锅内压力 黑晶内胆导热比较均匀 注意二：在制作蛋糕时，要确保使用的锅碗瓢盆上不能沾水，手上也不能沾水。 把压力锅君擦擦干，双手洗白白，小苏苏准备开动了。 第3页：第一步 制作蛋清液 ●第一步 制作蛋清液 蛋糕蛋糕，怎么能少得了蛋呢？！为了使口感更好，小苏苏真材实料地放了4个鸡蛋。首先第一步，开始制作蛋清液，顾名思义，就是要将蛋清和蛋黄分离开。 只取蛋清，蛋黄留着后头用 呃……碎了两个蛋黄，不过不影响使用 开打前蛋清里先放点儿盐，少量即可 放第一勺糖 糖要分两次添加。在开打之前放入少量的盐和第一勺糖，放盐的目的是可以突出甜味。糖可以多方点，为了幸福生活嘛…… 没有打蛋器，用几根筷子也成 放第二勺糖 大概打了有5分钟的样子，蛋清液打出了均匀稀薄的泡沫，这时候可以放第二勺糖啦。然后……就接着继续打吧。 15分钟后，打成奶油状 打了15分钟，蛋清液变成奶油状了，如果它粘在打蛋器或者筷子上掉不下来，那就说明打好了。别小看打蛋清这个过程，它绝对能毁掉一个男人的右手，太累了！ 第4页：第二步 制作蛋黄面糊 ●第二步 制作蛋黄面糊 下面就要用到蛋黄了。先取出低筋面粉，满满10勺左右，准备好了。蛋黄里也不要忘记放糖，这样甜味比较均匀。 10勺低筋面粉 给蛋黄里也放糖 如果男友背着你做了什么不该做的事情，这一勺糖你也可以换成泻药砒霜神马的……